L'aquaponica è un nuovo tipo di sistema agricolo composto che combina l'acquacoltura e l'idroponica, due tecniche agricole completamente diverse. Attraverso un progetto ecologico intelligente, raggiunge una sinergia simbiotica scientifica, ottenendo l'effetto simbiotico ecologico dell'allevamento del pesce senza cambiare acqua e senza preoccupazioni per la qualità dell'acqua, e coltivando verdure senza concimi e con crescita normale.
Nell'aquacoltura tradizionale, man mano che si accumulano gli escrementi dei pesci, aumenta l'azoto ammoniacale nell'acqua e la tossicità cresce gradualmente. Nel sistema simbiotico pesce-vegetale, l'acqua dall'aquacoltura viene trasportata al sistema di coltivazione idroponica. I batteri decompongono l'azoto ammoniacale presente nell'acqua in nitrito, che viene successivamente trasformato in nitrato dai batteri nitrificanti. Il nitrato può essere assorbito e utilizzato direttamente dalle piante come nutriente. La simbiosi tra pesce e vegetali raggiunge un equilibrio ecologico armonioso tra animali, piante e microbi. Si tratta di un modello di produzione sostenibile, circolare, a zero emissioni e a basso contenuto di carbonio, ed è un modo efficace per risolvere le crisi ecologiche agricole.
I tre aspetti più attraenti della simbiosi tra pesci e verdure per i consumatori sono: in primo luogo, il metodo di coltivazione può auto-dimostrare la propria innocenza. A causa della presenza dei pesci nel sistema di simbiosi pesce-verdura, non possono essere utilizzati pesticidi. Qualsiasi negligenza può causare la morte dei pesci e delle popolazioni microbiche beneficiarie, nonché il collasso del sistema. In secondo luogo, la simbiosi pesce-verdura è separata dalla coltivazione su suolo, evitando la contaminazione da metalli pesanti nel terreno. Pertanto, i residui di metalli pesanti nelle verdure e nei prodotti ittici nel sistema di simbiosi pesce-verdura sono molto inferiori a quelli della coltivazione tradizionale su suolo. In terzo luogo, il sistema di simbiosi pesce-verdura ha radici acquatiche uniche nelle verdure. Se la fattoria di simbiosi pesce-verdura consegna con le radici, i consumatori possono facilmente identificare l'origine delle verdure, evitando dubbi su se queste provengano dai mercati all'ingrosso.
