L’acquaponica è un nuovo tipo di sistema agricolo composto che combina l’acquacoltura e l’idroponica, due tecniche agricole completamente diverse. Attraverso un design ecologico intelligente, raggiunge una simbiosi sinergica scientifica, ottenendo l'effetto simbiotico ecologico della piscicoltura senza cambiare l'acqua e senza problemi di qualità dell'acqua, e piantando ortaggi senza fertilizzazione e crescita normale.
Nell'acquacoltura tradizionale, man mano che gli escrementi dei pesci si accumulano, l'azoto ammoniacale nell'acqua aumenta e la tossicità aumenta gradualmente. Nel sistema simbiotico pesce-vegetazione, l'acqua dell'acquacoltura viene trasportata al sistema di coltivazione idroponica. I batteri decompongono l'azoto ammoniacale presente nell'acqua in nitrito, che viene poi decomposto in nitrato dai batteri nitrificanti. Il nitrato può essere assorbito direttamente e utilizzato dalle piante come nutrienti. La simbiosi tra pesce e verdure raggiunge un armonioso equilibrio ecologico tra animali, piante e microrganismi. È un modello di produzione sostenibile, circolare, a basse emissioni di carbonio e a zero emissioni e un modo efficace per risolvere le crisi ecologiche agricole.
I tre aspetti più attraenti della simbiosi tra pesce e verdure per i consumatori sono: in primo luogo, il metodo di semina può autodimostrare l'innocenza. A causa della presenza di pesci nel sistema simbiotico delle verdure ittiche, non è possibile utilizzare pesticidi. Qualsiasi negligenza può causare la morte dei pesci e delle popolazioni microbiche benefiche, nonché il collasso del sistema. La seconda simbiosi vegetale-pesce è separata dalla coltivazione del terreno, evitando l'inquinamento da metalli pesanti nel terreno. Pertanto, i residui di metalli pesanti nelle verdure e nei prodotti acquatici nel sistema di simbiosi vegetale-pesce sono molto inferiori rispetto a quelli della tradizionale coltivazione in terra. Il terzo sistema di simbiosi di pesce e verdure ha radici acquatiche uniche nelle verdure. Se l'azienda agricola che produce simbiosi di verdure e pesce consegna con radici, i consumatori possono facilmente identificare la fonte delle verdure, evitando dubbi sulla provenienza delle verdure dai mercati all'ingrosso.
