Аквапоника — это новый тип комплексной системы ведения сельского хозяйства, сочетающей аквакультуру и гидропонику, два совершенно разных метода ведения сельского хозяйства. Благодаря умному экологическому дизайну она достигает научного синергетического симбиоза, обеспечивая экологический симбиотический эффект разведения рыб без замены воды и без забот о качестве воды, а также выращивания овощей без удобрений и нормального роста.
В традиционном аквакультуре, по мере накопления экскрементов рыб, увеличивается содержание аммиачного азота в воде, и токсичность постепенно возрастает. В системе симбиоза рыб и растений вода из аквакультуры переносится в гидропонную систему выращивания. Бактерии расщепляют аммиачный азот в воде на нитриты, которые затем разлагаются нитрифицирующими бактериями до нитратов. Нитраты могут напрямую поглощаться и использоваться растениями как питательные вещества. Симбиоз рыб и растений обеспечивает гармоничное экологическое равновесие между животными, растениями и микроорганизмами. Это устойчивая, цикличная, нулевая эмиссия модель производства с низким уровнем углерода и эффективный способ решения экологических кризисов в сельском хозяйстве.
Три самых привлекательных аспекта симбиоза рыбы и овощей для потребителей: во-первых, метод выращивания может сам доказать свою чистоту. Из-за наличия рыбы в системе симбиоза рыбы и овощей нельзя использовать пестициды. Любая небрежность может привести к гибели рыб и полезных микробов, а также к коллапсу системы. Во-вторых, симбиоз рыбы и овощей отделен от почвенного возделывания, избегая загрязнения тяжелыми металлами в почве. Следовательно, содержание тяжелых металлов в овощах и водных продуктах в системе симбиоза рыбы и овощей намного ниже, чем в традиционном почвенном возделывании. В-третьих, в системе симбиоза рыбы и овощей у овощей есть уникальные водные корни. Если ферма по выращиванию рыбы и овощей доставляет продукты с корнями, потребители могут легко определить происхождение овощей, избегая сомнений о том, приходят ли они с оптовых рынков.
