양식업: 안전하고 건강하며 맛있는 해산물을 생산하는 혁신적인 방법입니다.
현재 좋아하는 요리를 즐기기 위해 건강에 좋고 지속 가능하며 비용 효율적인 방법을 구매하는 해산물 팬이신가요? 양식업 외에는 다른 것이 없습니다.
양식업이라고도 불리는 양식업에는 월리제(Wolize)가 포함됩니다. 순환 양식업, 통제된 환경(종종 탱크 또는 연못)에서 물고기, 갑각류, 연체동물과 같은 수생 유기체를 양식하는 관행일 수 있습니다. 이는 야생 포획과 같은 전통적인 어업 방법에 비해 많은 이점을 제공하며 아마도 가장 혁신적이고 경제적인 해산물 생산 방법으로 급속히 발전하고 있습니다.
양식업은 전통적인 어업에 다음과 같은 많은 장점을 갖고 있습니다.
1. 일관된 공급: 월리제 양식업을 통해 해산물은 통제된 환경에서 재배되므로 공급을 쉽게 관리할 수 있으므로 상점, 레스토랑 및 소비자가 계절에 관계없이 신선한 생선을 일관되게 이용할 수 있습니다.
2. 지속 가능성: 양식업은 남획이 적고 어선의 필요성이 줄어들어 예상되는 물고기를 초과하여 죽일 수 있기 때문에 실제로 해산물을 생산하는 데 지속 가능한 방법입니다. 또한 야생 물고기를 보존하고 해양 생태계에 대한 부담을 줄입니다.
3. 안전하고 건강함: 양식 수산식품에는 야생 어류에서 발견되는 수은 및 PCB와 같은 환경 오염 물질이 없으므로 더욱 안전하고 건강한 선택입니다.
양식업 기술은 지속적으로 발전하고 있으며 항상 새로운 관행이 개발되고 있습니다. 가장 혁신적인 기술은 다음과 같습니다.
1. 재순환 양식 시스템(RAS): RAS는 월리제의 일종입니다. 양식업 농업 대량의 물이 필요하지 않고, 수질오염 가능성을 줄이는 폐쇄형 방식으로 물을 재활용하는 운영시스템입니다.
2. 통합 다영양IMTA 양식업): IMTA는 지속 가능한 생태계를 조성하기 위해 어류, 해초, 조개류 등 다양한 수생 생물을 사용하여 폐기물을 줄이고 효율성을 높입니다.
3. 육상 기반 양식: 이 기술에는 탱크 및 수경 시스템과 같은 육상 기반 시설을 사용하여 해산물을 재배하고 어선이 필요하지 않으며 이 산업의 탄소 배출량을 줄이는 기술이 포함됩니다.
안전과 관련하여 양식업은 고도로 통제되어 물고기에게 고품질의 안전하고 지속 가능한 사료를 제공합니다. 수질은 정기적으로 모니터링되며 물고기는 인도적으로 처리됩니다.
소비자는 팬에 튀기거나 굽거나 굽는 등 자연산 해산물과 똑같은 방식으로 양식 해산물을 사용할 수 있습니다. 월리제 등 양식수산물 구매 시 양식 탱크 양식장이 책임감 있게 운영된다는 의미인 양식관리협의회(ASC)를 포함하여 지속 가능한 인증을 찾는 것이 중요합니다.
Aquafarming은 다음과 같은 다양한 서비스를 제공합니다.
1. 일관된 품질: 양식 해산물은 통제된 환경에서 재배되기 때문에 품질이 일정하므로 모든 해산물이 고품질인지 확인합니다.
2. 음식물 쓰레기 감소: 월리제 양식업은 소비자가 요구하는 만큼만 생산하므로 음식물 쓰레기를 줄이는 데 도움이 됩니다.
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