アクアポニックスは、水産養殖と水耕栽培という全く異なる農法を組み合わせた新しいタイプの複合農業システムです。賢い生態設計により科学的な相乗共生を実現し、水を変えずに水質を気にせずに魚を養殖したり、肥料を与えずに野菜を植えて正常に成長したりする生態共生効果を実現します。
従来の養殖では魚の排泄物が蓄積すると水中のアンモニア態窒素が増加し、毒性が徐々に増加します。魚類野菜共生システムでは、養殖から出た水を水耕栽培システムに輸送します。水中のアンモニア態窒素はバクテリアによって亜硝酸塩に分解され、さらに硝化バクテリアによって硝酸塩に分解されます。硝酸塩は植物に直接吸収され、栄養素として利用されます。魚と野菜の共生は、動物、植物、微生物の調和のとれた生態学的バランスを実現します。これは持続可能で循環型のゼロエミッション低炭素生産モデルであり、農業生態危機を解決する効果的な方法です。
消費者にとって魚と野菜の共生の最も魅力的な 3 つの側面は次のとおりです。まず、植栽方法が無実であることを自ら証明できることです。魚と野菜の共生システムに魚が存在するため、農薬は使用できません。いかなる不注意も、システムの崩壊だけでなく、魚や有益な微生物集団の死を引き起こす可能性があります。 2番目の魚と野菜の共生は土壌栽培から分離されており、土壌中の重金属汚染を回避します。したがって、魚類と野菜の共生システムにおける野菜や水産物への重金属残留量は、従来の土壌栽培に比べてはるかに低くなります。第三の魚類野菜共生システムは、野菜に特有の水根を持っています。魚野菜共生農場が根菜のまま配送すれば、消費者は野菜の産地を簡単に特定でき、卸売市場からの野菜かどうかの疑念を避けることができる。
