Balık, dünyadaki birçok insanın yemeyi sevdiği, besin açısından zengin bir besindir. Balık yemek istiyorsak ya onları doğal okyanuslardan alacağız ya da kendimiz yetiştireceğiz. Su ürünleri yetiştiriciliği yöntemi, yabani okyanus ve nehir balıklarına başvurmadan, istediğimiz zaman taze balık elde etmemizi sağlayan eşsiz bir yöntemdir. Bu şekilde balığımızı da yiyip yiyebiliriz.
Sürdürülebilir su ürünleri yetiştiriciliği balık yetiştiriciliğini benimseyerek ve çevremizi koruyarak balık tutmanın akıllı yolu budur. Bu iyi bir şey çünkü balık yakalamanın daha fazla yolu olduğu ve yabani stoklar üzerinde daha az baskı olduğu anlamına geliyor. Balık çiftlikleri, balıkların yaşam ortamlarının su kalitesini ve koşullarını kontrol etmemizi sağlayarak bu tür riskleri azaltmamızı sağlar. Su ürünleri yetiştiricilerinin balıklarının büyümesini ve sağlığını daha iyi kontrol etmelerine yardımcı olduğu için önemli bir faktördür.
Su ürünleri yetiştiriciliği balık yetiştiriciliği hem insana hem de doğaya birçok faydası olan bir süreçtir. Birincisi, beslenmemizde deniz ürünlerine yönelik artan talebi karşılayabilecek güvenilir bir balık kaynağı sağlamasıdır. Daha fazla insanın balık yemek istemesi nedeniyle çiftçilik önemlidir. 2) İstihdam Olanakları Sağlar: Bireysel düzeyde su ürünleri yetiştiriciliği, özellikle balıkçılığın geleneksel olarak yerel ekonominin önemli bir parçası olduğu kıyı bölgelerinde birçok işçiye gelir sağlar. Ailelerimizi geçindirmek için yemek bedeli karşılığında tilapia çiftçiliğinde daha fazla insan çalışıyor. Üçüncüsü, insanların yeterli miktarda besleyici gıdaya erişmesine yardımcı olur. Son fayda, yabani balık popülasyonu üzerindeki hasat yükünü azaltmak ve genellikle büyüklüğünü, çeşitliliğini yeniden oluşturarak veya aşırı avlanmanın neden olduğu hasarı çözerek kendilerini yenilemelerine yardımcı olmakla ilgilidir.
Örneğin su ürünleri yetiştiriciliğinde balığın yolculuğu, balık çiftliğinin kurulması için uygun yerin seçilmesiyle başlar. Su koşullarının yetiştirmeyi planladığımız balık türüne tam olarak uygun olduğundan emin olmak isteriz. Yerinizi belirledikten sonra bir sonraki adım o alanı uygun şekilde hazırlamak ve tank, ağ, filtre gibi tüm ekipmanlarınızı kurmaktır. Koşullar uygun olduğunda bu balığı çiftliğimize enzim kızağı ve tüm besin maddeleri ile dengeli ve dolu ek yem kullanarak yetiştiriyoruz. Balık çiftçileri balıklarla ilgilenir ve günlük olarak nasıl olduklarını görürler. Daha sonra balıklar toplanacak kadar büyüklüğe ulaştığında, işlenmeden önce dikkatlice toplanır, işlenir ve müşterilere gönderilmeye hazır şekilde paketlenir.
Balık çiftliklerini daha iyi hale getirmek için piyasada halk tarafından yapılan yeni çalışmalar devam ediyor. Fikir türlerinden biri devridaimli su ürünleri yetiştiriciliği sistemleridir (RAS). RAS, su kullanımını ve israfı sınırlamak için çiftçilerin kapalı bir alanda balık üretmesine yardımcı olan bir sistemdir. Earth Ocean Farms, bu yöntemin kaynakları koruduğunu ve hastalık ve parazit oluşumunu azaltarak balık sağlığını garanti altına aldığını iddia ediyor. Benzersiz bir konsept, balık seçici yetiştirmeyi düşünmektir. Bu şekilde, hızla büyüyen, yemi normalden daha verimli bir şekilde dönüştüren ve verimi artıran veya daha fazla sayıda pazar büyüklüğünde birey oluşmasına yol açan hastalıklara karşı dirençli olan balıkları seçebilirler.
Devam eden ve gelecekte sürdürülebilir deniz ürünleri tedarikine sahip olmak istiyorsak kaliteli su ürünleri yetiştiriciliği şarttır. Sorumlu kaynaklara sahip balık çiftlikleri, çiftliklerinin varlığının çevre, toplum ve ekonomi ile nasıl etkileşime girdiğinin de bilincindedir. Bunu yaparken çok sıkı düzenlemelere uymalı ve çevreye veya balıklara zarar vermemek veya en aza indirgemek için daima uygulamalarını iyileştirmeye çalışmalıdırlar. Bu nedenle balıkların çiftlikte iyi muamele görmesi ve sağlıklı tutulması gerekir.
