A aquicultura pode parecer um termo complexo; a aquicultura industrial denota apenas o cultivo de peixes e outros frutos do mar em grandes viveiros ou piscinas. A ideia por detrás deste procedimento é simplesmente criar mais peixes para a população humana, a nível global. Ainda assim, levanta-se a questão de saber onde a aquicultura industrial se enquadra no nosso ambiente e se é realmente tão boa para nós ou para os nossos oceanos... e precisamos de continuar a pensar sobre isto.
Antes de começar a me aprofundar no que é a aquicultura industrial e como ela afeta o meio ambiente....
A aquicultura industrial é uma forma eficaz de produzir peixe em massa num curto período de tempo e, portanto, num espaço muito limitado. Em vez de deixar os peixes nadarem através dos oceanos ou rios, eles são criados em grandes tanques, lagoas (recintos com diques) e até mesmo em gaiolas em corpos d'água abertos. Os agricultores alimentam os peixes com cuidado, utilizando a saúde e a higiene para garantir que eles possam crescer em bom tamanho e estrutura corporal completa. Isto abriu caminho para a manutenção de uma elevada produção de peixe para saciar o apetite por marisco em todo o mundo.
A aquicultura industrial tem os seus benefícios, mas também algumas desvantagens. O cocô de peixe ou o acúmulo de resíduos podem ocorrer como resultado da criação intensa de peixes em um só lugar. Esses resíduos podem poluir a água do oceano ao seu redor, colocando também em perigo outras espécies marinhas e plantas. O confinamento rigoroso dos peixes em tanques ou gaiolas pode promover ainda mais doenças entre a população.
Um dos principais benefícios da aquicultura comercial é a capacidade de capturar muitos peixes numa pequena área muito rapidamente. Promove uma maior exploração dos frutos do mar, o que reduz a dependência da pesca selvagem a ponto de cair em práticas que podem levar à extinção de certas espécies ou depreciar o nosso meio ambiente. Além disso, o negócio da aquicultura e até mesmo a piscicultura industrial criam empregos para pessoas que trabalham em áreas relacionadas, no que diz respeito à gestão das explorações ou ao processamento e embalagem dos peixes.
Existem, no entanto, alguns contras desta prática também. Surtos de doenças e/ou poluição localizada da água são alojados em concentrações de peixes num único local. Além disso, essas fazendas podem ser fontes de ruído ou incômodos olfativos para a vizinhança. Além disso, os peixes são ocasionalmente alimentados com alimentos caros e insustentáveis, retirados de outras espécies de peixes ou animais mantidos em terra.
Com a superpopulação mundial ocorrendo, a produção de alimentos está em alta. Os frutos do mar são uma parte importante de muitas dietas e as fontes de aquicultura industrial podem produzir frutos do mar que atendam eficientemente a essa demanda. Isto nos ajudará a criar alimentos suficientes para todos, garantindo peixes de grande porte produzidos com a ajuda da tecnologia e do avanço científico.
A ideia da piscicultura certamente não é nova, mas a aquicultura em escala industrial já ultrapassou há muito as pequenas operações familiares de anos anteriores. Hoje, a tecnologia faz o máximo pelos agricultores para produzir peixes de forma eficaz e sustentável. Por exemplo, em vez de esgotar a água, algumas explorações agrícolas utilizam sistemas de recirculação para filtrá-la e reutilizá-la. Além disso, os agricultores estão a fazer a transição para rações mais nutritivas para as plantas piscícolas que não se baseiam em peixes selvagens ou animais terrestres.
Avançando os desafios e oportunidades da aquicultura industrial para a sustentabilidade Um dos maiores obstáculos é garantir que estas explorações não contaminem ou afectem negativamente o ambiente. Algumas formas de conseguir isto são através da utilização de tecnologias mais ecológicas, e isto inclui a monitorização da qualidade da água... alimentando assim espécies de peixes com alimentos para idosos ou gado que não necessitam de muita alimentação humana. Além de aumentar a produção, a indústria da aquicultura industrial comercial pode promover a sustentabilidade através do cultivo de espécies de peixes nativas em vez de exóticas, utilizando energia renovável para alimentar instalações agrícolas e construindo fortes relações com as partes interessadas e as comunidades locais. Com a cooperação, a aquicultura industrial tem o potencial de fazer parte da nossa dieta e ser benéfica para os Oceanos e o Planeta.
A aquicultura comercial industrial tem inúmeras desvantagens e é um sistema de prática significativo. Através do uso criterioso da tecnologia e da gestão ambiental, não só esta indústria está a desenvolver-se, como também pode ser feito de forma a conduzir a humanidade em direcção a modelos exemplares para a sustentabilidade futura, onde as operações de aquicultura industrial realmente ajudam a reabilitar os nossos oceanos, ao mesmo tempo que promovem a saúde humana.
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