के तपाईंलाई समुद्री खाना मन पर्छ? धेरै मानिसहरूलाई मन पर्छ! के तपाईंले कहिल्यै सोच्नुभएको छ कि तपाईंको प्रिय माछा वा झिंगा कहाँबाट आउँछ? भोलिको समुद्री खाना उज्ज्वल र आशाले भरिएको छ, त्यसैले दिगो जलचरको संसारलाई नजिकबाट हेरौं!
दिगो जलचर खेती: यो के हो?
दिगो जलचरपालन भनेको वातावरण, स्थानीय समुदाय र कामदारहरूको सुरक्षा गर्दै माछा, झिंगे माछा र अन्य समुद्री खाना खेती गर्ने कुशल विधिहरू विकास गर्ने बारे हो। समुद्रबाट जंगली माछा समात्नुको सट्टा, जसले माछाको जनसंख्यालाई हानि पुर्याउन सक्छ, समान जलचरपालनले विशेष पानीमुनि फार्महरूमा माछा पाल्छ। यी फार्महरू साना, मानव-नियन्त्रित महासागरहरू जस्तै हुन्। यसले अत्यधिक माछा मार्ने कार्यलाई रोक्छ, जसले धेरै माछा समातिरहेको छ, र हाम्रा महासागरहरूलाई स्वस्थ र फस्टाउँछ। माछाको उपभोगले यो सुनिश्चित गर्दछ कि तिनीहरू आगामी धेरै दशकहरूको लागि उपलब्ध छन्, हाम्रो लागि मात्र होइन, तर हाम्रा आगामी पुस्ताहरूको लागि पनि!
समुद्री खाना उब्जाउने नयाँ तरिकाहरू
यस क्षेत्रमा हालै भएका प्रगतिहरूले, रोमाञ्चक नयाँ प्रविधि र वैज्ञानिक खोजहरूका कारण, जलचरमा धेरै सुधार आएको छ। नयाँ प्रविधिहरूले समुद्री खाना खेतीलाई रूपान्तरण गरिरहेका छन्। उदाहरणका लागि, केही फार्महरूले पुन: परिक्रमा गर्ने जलचर प्रणाली र एक्वापोनिक्स प्रयोग गर्छन्। यी प्रविधिहरूले किसानहरूलाई अझ दिगो र बुद्धिमानी तरिकाले माछा खेती गर्न अनुमति दिन्छन्। तिनीहरूलाई कम पानी र ठाउँ चाहिन्छ, जुन ठूलो कुरा हो! थप रूपमा, यी प्रविधिहरूले कम फोहोर र प्रदूषण उत्पादन गर्छन्। यी नयाँ प्रविधिहरूको साथ, हामी धेरै राम्रो समुद्री खाना (राम्रो, अर्थात्, वातावरणलाई नराम्रो असर नगर्ने) पाउन सक्छौं। यो एक जीत-जित स्थिति हो!
महासागरीय बासस्थानहरूलाई सहयोग गर्दै
दिगो जलचरपालनको अर्को सकारात्मक पक्ष भनेको हाम्रो महासागरको बासस्थानमा हुने फाइदाहरू हुन्। जंगली माछाको कम आवश्यकता भनेको धेरै समुद्री जीवहरूको लागि सुरक्षित र स्वस्थ घरहरू हुन्। यो महत्त्वपूर्ण छ किनकि केही समुद्री जनावरहरू र बोटबिरुवाहरू अत्यधिक माछा मार्ने र प्रदूषणबाट खतरामा पर्छन्। दिगो जलचरपालनले हाम्रा महासागरहरूलाई सफा र स्वस्थ राख्न फोहोर घटाउने जस्ता उत्तम अभ्यासहरूलाई पनि प्रवर्द्धन गर्दछ। हाम्रा महासागरहरूको हेरचाह गर्नु भनेको तिनीहरूलाई घर भन्ने अविश्वसनीय जनावरहरूको पनि हेरचाह गर्नु हो!
मानव र वातावरणीय कल्याणका लागि फाइदाहरू
दिगोका फाइदाहरू जलीय कृषि उद्योग वातावरण संरक्षणभन्दा बाहिर; तिनीहरूले स्थानीय समुदाय र अर्थतन्त्रमा पनि सकारात्मक प्रभाव पार्छन्। यसले साना माछा किसानहरू र स्थानीय व्यवसायहरूलाई सहयोग गरेर तटमा बस्ने मानिसहरूका लागि रोजगारी सिर्जना गर्न सक्छ। यो अर्थतन्त्रलाई गतिशील बनाउने र मानिसहरूलाई काममा लगाउने एउटा तरिका हो। यसबाहेक, जब हामी दिगो समुद्री खाना उत्पादनमा काम गर्छौं, यसले जंगली माछाको जनसंख्यालाई पुन: प्राप्ति र फस्टाउन पनि मद्दत गर्छ। यसो भनिए पनि, हामी विश्वभरका हजारौं मानिसहरूलाई उनीहरूको खानाको बारेमा चिन्ता नगरी खुवाउन सक्छौं।
समुद्री खानाको आवश्यकता पूरा गर्दै
समुद्री खाना खान चाहने मानिसहरूको माग बढ्दै जाँदा, यो बढ्दो मागलाई जिम्मेवारीपूर्वक पूरा गर्न दिगो जलचर कृषि अत्यन्तै महत्त्वपूर्ण बन्दै गइरहेको छ। पौष्टिक र स्वादिष्ट समुद्री खानामा सबैको पहुँच सुनिश्चित गर्न, हामी सबैले वातावरणीय रूपमा शीतल समुद्री खाना उब्जाउन सक्छौं! र हाम्रो जनसंख्या बढ्दै जाँदा यो महत्त्वपूर्ण छ। यदि हामीले सही दृष्टिकोण अपनायौं र सही प्रविधि अपनायौं भने, दिगो जलचर कृषि सबैका लागि समुद्री खाना र खाद्य सुरक्षाको विश्वव्यापी प्राथमिक स्रोत हुन सक्छ।
त्यसैले सम्झनुहोस्, दिगो जलचर भनेको भविष्यको समुद्री खाना हो जसले हामीलाई स्वादिष्ट खाना खान दिन्छ, साथै हाम्रो पारिस्थितिक प्रणालीलाई पोषण दिन्छ र हाम्रा छिमेकीहरूलाई मद्दत गर्छ। थप दिगो अभ्यासहरू र नवीन विधिहरू मार्फत, हामी हाम्रा महासागरहरू - र हामीले हाम्रो प्लेटहरू भर्ने माछाहरू - स्वस्थ रहन सुनिश्चित गर्न सक्छौं। त्यसैले अर्को पटक तपाईंले स्वादिष्ट समुद्री खाना खानुहुन्छ, जान्नुहोस् कि तपाईं हाम्रो ग्रहलाई जोगाउन चाहने उद्योगमा योगदान गर्दै हुनुहुन्छ। त्यसैले लगातार तेस्रो पटक, हामी सबै मिलेर महासागरहरू र हामीले मन पराउने समुद्री खानालाई सहयोग गरौं! दिगो जलचरलाई समर्थन गर्नुभएकोमा धन्यवाद!
