현지 매장에서 파는 생선이 어디서 왔는지 궁금해 본 적이 있나요? 특히 흥미로운 점은 대부분의 양어장이 빠르고 수익성 있는 생산을 위해 대량의 특정 종을 사육하는集約적 양식 방식(가축의 밀집 사육 시설과 유사하며 공장식 농업으로 알려짐)을 사용한다는 것입니다. 이 글에서는 생물로서의 어류와 환경 모두에 이로운 집약적 양식 방식에 대해 배우게 될 것이며, 농민들이 냉동고에서 사용하기에 매우 적합합니다.
집중적 어류 양식의 장점 중 하나는 양식업자가 어류가 자라는 환경을 통제할 수 있다는 것이다. 전통적인 어류 양식장은 기후에 따라 변동이 있을 수 있는 담수에 의존하며, 오염되기도 쉽다. 이런 식으로 어항에서 어류에게 최적의 조건을 제공하는 것은 매우 재미있지 않다. 집중적 양식 방법을 사용하면 어류는 안전하고 통제된 환경에서 키워진다. 양식업자는 물의 질을 정기적으로 확인하고 필요한 조치를 취하여 건강한 어류 양식을 계속할 수 있다.
흙 웅덩이는 주로 연어와 무지개 잉어와 같은 큰 물고기를 위해 사용되며 대부분 실외 탱크 시스템의 목적을 봉사합니다. 이들은 지면에 구멍을 파고 표면에 물을 유지하기 위해 일반적으로 점토나 플라스틱과 같은 어떤 재료를 깔아 만들어진 웅덩이들입니다. 농장주가 돌보는 물고기가 병에 걸리는 것을 방지하고 청결을 유지하기 위해 물은 잘 관리되어야 합니다. 오염된 물은 물고기를 아프게 할 것이기 때문에 필요합니다.
어류가 건강을 유지할 수 있도록 하는 것은 집약적 양식의 또 다른 중요한 측면입니다. 농민들은 경계를 늦추지 말아야 하며, 어류의 행동에 있어 어떤 경고 신호든지 즉시 파악해야 합니다. 이러한 경고는 전염병 상태를 나타낼 수 있습니다. 이 과정은 일반적으로 어류를 백신으로 치료하고, 물을 깨끗이 유지하며, 어류가 사는 환경을 모니터링하는 것을 포함합니다. 농민들은 예방 조치를 취함으로써 약한 어류들이 병에 걸리는 것을 방지할 수 있습니다.
또한, 농민들은 판매를 위해 수확할 수 있는 어류를 지속적으로 공급받을 수 있습니다. 그러나 전통적인 어업에서는 품질과 양의 변동이 함께 발생합니다. 이는 날씨나 물의 질 문제로 인해 발생할 수 있습니다. 광역 양식에서는 성장 환경을 통제하기 어렵기 때문에, 이는 어류 소비자들이 이러한 제품을 구입하는데 있어 신뢰 부족을 초래합니다.
기술의 발전 덕분에 우리는 더 정확한 양어 기술을 개발했습니다. 우리는 지구를 보존하는 데 도움이 될 수 있는 지속 가능한 기술을 사용하려고 노력하고 있습니다. 이는 심지어 폐수 재사용 방법까지 포함하여 폐기물과 불량 순환을 줄입니다. 이러한 현대적인 기술을 사용하면 농부들은 지구를 파괴하지 않고 물고기를 키울 수 있습니다.
추가 연구 분야 중 하나는 새로운 종류의 어류 사료를 식별하는 것입니다. 양식된 물고기에 일반적으로 그렇듯이, 이 연어들은 야생에서 잡은 어분과 어유를 포함한 사료로 길러집니다. 착각하지 마십시오, 대두 단백질과 조류가 어류 사료에 점점 더 일반적으로 사용되고 있습니다. 이는 중요한 변화로, 양식 어류에게 먹이를 줄 때 야생 어류 개체군을 고려해야 한다는 것을 강조하면서도, 오늘날 양식에서 증가하는 양과 다양한 종들을 위해 원료가 여전히 좋은 영양 공급원임을 보장합니다.
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