昔々、私たちが食べていたマグロは、外洋で捕獲された天然のものだけでした。そのためには、船に乗って外洋でマグロを釣る必要がありました。それは大変な冒険でした。しかし、今ではマグロを捕獲するのではなく、養殖する人がいます。マグロの養殖は、天然のマグロを捕獲するのではなく、水槽で飼育するタイプの水産養殖です。つまり、海からあまり多くを奪うことなく、みんなのために魚を手に入れることができるのです。今日は、マグロの養殖が環境に役立ち、健康的な食べ物を与えてくれることを説明したテキストから、マグロの養殖について学びます。
マグロ養殖の定義マグロ養殖は、陸上または海上に設置された特別なタンクでマグロを育てる方法です。これにより、マグロの生息環境や餌を管理でき、健康で丈夫な魚を育てられます。このタイプのマグロは「養殖マグロ」として知られています。一方、海から捕獲されたマグロは天然マグロと呼ぶことができます。養殖マグロは、常に十分な量の魚があり、誰も天然マグロを捕獲する必要がないため、海を健全に保つのに役立ちます。
私たちは、いかなる個体にも害を与えず、あるいはほんの少数の個体にも害を与えないように、環境へのダメージを最小限に抑えながらマグロを育てようとします。これを持続可能なマグロ養殖と呼びます。より健康で幸せなマグロとこの大きな青い惑星 > 彼らはそれを実現させるために非常に懸命に働いています。これは、すべてを作り上げるのではなく、これらの天然資源からのエネルギーを使用することで、たとえば太陽光や風力発電に時間を費やすことができる、環境に貢献する最も簡単な方法です。彼らは、環境に害を与えない方法で生産された特別な食品を提供することもできます（そして、このプロセスが養殖に適用されていることを確認します）。
稚魚は卵から始まり、小さな魚になる前は「養殖場」で一生を過ごす。小さな稚魚はとても弱いので、養殖場という特別な水槽に入れられ、そこで稚魚は大きく強くなるまで餌を与えられ、世話をされる。魚が大きくなると、さらに成長するためにもっと大きな水槽に移される。これらの水槽はもっと大きく、中の魚は大きさや年齢に応じて異なる種類の餌を与えられる。そのため、若いマグロは小さなものを食べ、特に年老いたマグロは大きな獲物を飲み込む。これらのマグロが成長すると、養殖場はそれを収穫し、人間の食用に販売する。この非常に慎重なプロセスにより、マグロは大きく強く育つことが保証される。
先進技術はマグロの養殖に大きく貢献しています。大きな変化の 1 つは、マグロの餌の与え方です。成長中のマグロには、成長因子のためにタンパク質を豊富に含む餌が必要なため、従来は非養殖魚由来の魚粉を与えるのが常識でした。しかし、その一部は環境にあまり良くなく、海洋漁業の増加を招き、他の環境への影響を及ぼしています。これらの新しい餌の種類には、大豆やトウモロコシなどが含まれます。マグロ漁業は他の野生魚に悪影響を及ぼす可能性が高いため、これは良いことです。テクノロジーは節約にもなります。水槽には、水質を監視してマグロを健康に保つのに役立つセンサーが取り付けられています。機器とセンサーは、水質を定期的にチェックして、マグロを良好な環境に保つのに十分安全であることを確認するために不可欠です。
おいしくて栄養価の高い魚を好む人が増えているため、養殖マグロ産業は成長しています。これは素晴らしいことですが、困難も伴います。…課題の大きな部分は、マグロが健康で病気にならないようにすることです。養殖業者は定期的に水槽を監視し、水が澄んでいて適切な温度に保たれていることを確認する必要があります。水が暖かすぎたり汚染されていたりすると、マグロに悪影響を与える可能性があり、それは避けたいものです。次の問題は、環境に害を与えずにマグロの餌を得る方法を考えなければならないことです。自然を傷つけないようにするために、養殖業者は水槽からの廃棄物を減らす必要があります。とはいえ、養殖から生じる廃棄物をどのようにリサイクルするか、安全に廃棄するかを決定することも必要です。
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