スコットランドは、あらゆる種類の魚を愛する人々の住む、とても美しい国です。水産養殖業、つまり魚の養殖は、現在スコットランドで一大産業となっており、今もなお成長を続けています。その 1 つは、人々が荷物をまとめて車でスコットランドまで行き、新鮮な魚やシーフードを手に入れることです。以下では、スコットランドが文字通り世界一である理由の 1 つについて詳しく説明します。
サーモン、ムール貝、ロブスターなど、さまざまな種類の魚が含まれています。このおいしい魚の味に加えて、経済的な側面もあります。スコットランドは、主に陸上と海での 2 つの方法で貝類を厳選して養殖します。スコットランドの美しい村々の養殖場の水はきれいで、品質も非常に優れています。簡単に言えば、きれいな水と環境は、健康的でおいしいスコットランドの魚に等しいからです。
スコットランド経済は、水産養殖の分野で大きな可能性を秘めています。漁師から、魚を食品に加工する加工工場で働く人々まで、国内に数多くの雇用を生み出しています。養殖は、野生の魚の負担（海からの漁業圧力）を軽減することで、野生の魚を支援する方法の 1 つです。つまり、海を泳ぐ魚の数が少なくなるということです。スコットランド人はすでに MOOP を使用していますが、藻類を使った愚かな方法でこれを避けています。もちろん、環境や自分たちが守っている魚の難民のことも気にかけています。さらに、養殖場が魚を捕獲する生態系に悪影響を与えないように、彼らは多大な労力を費やしています。
スコットランドには水産養殖業が盛んで、その分野では前例のない出来事が数多く起きています。しかし、養殖業者と企業の両方が、より質の高い水の中で魚の個体群を健康に保ちながら、より多くの魚を生産する方法を見つけるための努力を続けています。現在、センサーとドローンが養殖場を監視しています。養殖業者はこれらのツールを使って、魚の生育状態と水質を監視します。それほど悪くはありません。彼らは、人類に良く、栽培も簡単な新しい魚の餌の開発にも取り組んでいます。つまり、あなたがこの仕事に就くと…あなたの魚は、すべてを破壊することなく成長することができます。
この国には水産養殖業があり、スコットランドの他の地域と同様、貝類から海藻まで海洋生物に影響を及ぼす気候変動の課題に直面しています。しかし、環境問題も規制の対象となっています。加工処理施設が効率的に利用できないことが判明したため、一部の処理は国際的な監視に直面しています。これには、河川や湖への廃棄物の排出が地元住民に悪影響を与えるとともに、下流のより裕福な地域を汚染するといった問題があります (Aiken 他、2008 年...)。しかし、ほぼ制限のない混合と温暖化の結果、水温の制御に問題が生じるとともに、侵入リスクの増大により魚が見つかる場所が変わります。水産養殖業は非常に堅固であり、この変化に適応するのは明らかです。水産養殖業は大きな成長と非常に明るい未来への可能性を提供します。研究、教育: 学術的なつながりを通じて、スコットランド政府は成長と革新を最大化するために養殖業者と協力しています。これは、Hydro Nation Strategy や Scottish Aquaculture Innovation Centre などのイニシアチブを中心とした実践的なコラボレーションの形をとり、問題が特定され、解決策が研究され、重要なセクターを改善するための措置が講じられます。
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