海には、多くの人が好んで食べる魚やその他の海洋生物など、宝物がたくさんあります。何世紀にもわたり、人々は海で釣りをしてこれらの動物を捕獲してきました。魚を捕まえるには、船、網、釣り竿などを使っていました。漁業による環境への影響をさらに研究した後、魚介類を手に入れるための別の選択肢、そしておそらくより良い方法を探し始めた人もいます。こうした新鮮な方法の 1 つが「水揚げ養殖」です。
水上養殖: 水上養殖は、海で魚を養殖する一般的な用語です。この方法で魚を生産することは、自然水域やダムの水域で魚を捕獲するのとは異なります。水上養殖の場合、魚が生息し成長できる浮遊ケージや水中ペンなどの空間を水域内に作り出します。これらの構造の 1 つは海洋保護区として機能し、魚を保護し、全体的な健康を維持します。これにより、囲まれた環境で魚を飼育することができ、他の海中動物に損傷を与えるリスクがなくなります。
このタイプの養殖のもう 1 つの大きな利点は、大気の保護に役立つことです。海で魚を捕獲すると、他の海の生物や植物に有害な副作用が生じる可能性があります。乱獲により魚の個体数が減り、海の生態系にダメージを与えます。安全で管理された方法で養殖すれば、その影響は軽減されます。実際、収穫のために海の流れを遅くするために作られた隅や割れ目は、小魚や貝などの新しい海の生物の避難所になることがあります。これは、海とその生物多様性を保護するためです。
陸揚げ養殖の大きな利点の 1 つは、大量の魚介類を 1 か所で生産できることです。漁師は、野生の環境で魚を捕獲するために、魚が集まっている広い水域を探す必要があります。これは多くの場合、骨の折れる作業で時間がかかります。しかし、低地での陸揚げ養殖では、海岸や家屋を建てて、より密集したエリアに多くの魚を収容することができます。つまり、これにより、海をそれほど必要とせずに魚の生産量を大幅に増やすことができます。
2 つ目の利点は、陸上養殖はどこにでも設置できるということです。海にアクセスできる人なら誰でも、この施設を建設して自分で魚を養殖することができます。この適応により、魚があまり獲れない場所からでも魚介類を市場に出すことができます。魚道設計者として、この新しい技術が、私たちの肩越しに頼ってくる機会がなかったかもしれないコミュニティに扉を開くのは、とてもわくわくします。
こうした変化の多くは、水揚げ養殖業の成長によって推進されている。水揚げ養殖業は、漁業の漁獲履歴とデータを提供する業者で、水揚げ業界で地位を確立しつつある。養殖業がもたらすもう 1 つの重要な効果は、魚介類をより安価で手ごろな価格で提供することにある。天然の魚が高価なのは、漁業には船、燃料、時間が必要であるためである。しかし、養殖業は、魚を陸上で安価に育てることを可能にする。マルコン氏によると、養殖業によって、魚介類は一般の人々にとってより手ごろな価格で入手できるようになるという。
このシステムから魚介類を供給するための水揚げ養殖のさらなる研究には、多くの朗報が近づいています。有望な可能性の 1 つは、環境保護と回復に貢献する可能性があることです。水揚げ養殖は、さまざまな魚種に安全な生息地を提供するだけでなく、海洋を生き生きと健全に保つのに役立ちます。また、乱獲された野生の魚の個体数を回復させるのにも役立ちます。
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