水産養殖とは何でしょうか? しかし、まず研究者たちは、魚やエビ、ハマグリなどの水生動物の養殖に転向した少数の人間がいたに違いないと考えています。これは、陸上で暮らす植物や動物 (例えば、牛、乳製品工場用の鶏、トウモロコシや小麦などの作物) の養殖を扱う農業とは異なります。しかし驚くべきことに、これら 2 種類の農業は、非常に有益な方法で連携して、おいしい食べ物を提供することもできます。この協力関係は、統合型水産養殖システムと呼ばれています。
自然界と同じように、魚と植物を一緒に育てる養殖システムです。魚はこのモデルの中心です。魚は、植物の強い成長に寄与する栄養素を含む排泄物を生成します。同時に、植物はろ過によって魚の水を浄化するのにも役立ちます。まるで幸せに暮らす家族のようです。この革新的な設計では、従来の養殖シナリオに比べて水と肥料の使用量が大幅に少なく、すべての魚を養うのに有益です。
統合型養殖は、実際、水と土地を賢く利用して資源効率を最大化するとも言われています。魚と植物が調和して育つため、廃棄物が少なくなります。魚が排出する廃棄物は植物の餌となり、魚が排出する汚れた廃棄物は植物によってろ過されてきれいな水になります。これは、全員が恩恵を享受できる理想的なチームワークです。
伝統的な農業慣行のほとんどすべてが、環境を破壊しかねません。農家は、作物を育てるために広大な土地を破壊したり、有害な殺虫剤や肥料を使用したりします。その結果、土壌浸食、つまり水や風によって土壌が（自然および人為的に）ある場所から別の場所へ運ばれることが発生します。また、川や湖の汚染につながることもあります。しかし、統合型養殖は、私たちの生態系を保護するアプローチです。
食糧安全保障は、さまざまな理由で、世界中の多くの人々にとって懸念事項となっています。これは、すべての人間が最低限の食糧を確保することを意味します。アクアポニックスでこの 2 つを組み合わせると、国内の食糧安全保障にも大きなメリットがあります。また、アクアポニックスと呼ばれるシステム (別の投稿で説明します) では、農家は魚と作物を一緒に栽培できます。より少ない土地でより多くの食糧を生産することは、世界人口が増加する中で不可欠です。
また、サービス提供先の無数のコミュニティの食糧へのアクセスも改善します。たとえば、孤立した地域には、果物や野菜、魚さえも直接入手できない人々がまだ大勢います。真に持続可能なグローバルなローカルフードシステムでは、こうしたアプローチの最良の部分をバランスよく活用し、より多くの人々が健康的な食事をとれるようにします。
ありがたいことに、テクノロジーは進歩し続けており、より持続可能な統合型水産養殖システムを構築する方法が改良されています。養殖業者は、こうしたシステムを運用するための新しくて簡単な方法を常に模索しています。また、魚の生存を守るために、水質汚染を制御するセンサーを導入している業者もいます。魚に適切に餌を与えるために、自動化に頼っている業者もいます。
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