私たちが食べる魚の選択は、非常に重要な意味を持ちます。私たちは、魚がどこから来たのか、どのように育ったのかを知らなければなりません。工場は魚を育てる場所です。つまり、魚は水槽やケージで育てられ、そのほとんどは何千人もの取り巻きと一緒に泳いでいます。これは魚を受け取る近道のように思えるかもしれませんが、考慮しなければならない重要な問題がいくつかあります。これらの要因にはどのようなものがあり、それが私たちの考え方にどのように影響するのでしょうか。
その結果、魚は工場の過密な水槽の中で窮屈な思いをすることになり、同じ場所で寝ると密集状態になり、貪欲な魚の間で病気が急速に進行します。養殖業者は魚を健康に保ち、病気を防ぐために抗生物質やさまざまな化学物質を使用します。しかし、私たちがこの魚を食べるとき、健康に良い影響を与えるかもしれない、あるいはそうでないかもしれないこれらの化学物質も摂取している可能性があります。私たちは健康リスクに関する情報に精通する必要があり、最終的にはより健康的な方法で育てられた魚を購入する必要があります。私たちの健康を守る方法の 2 つは、食べる魚を賢く選ぶことです。
次に、工場式養殖についてさらに詳しく説明します。これは、私たちの環境にとってかなり悲惨な状況を示しています。工場で捕獲されたすべての「餌」または主な獲物に餌を与えるには、大量の魚粉と魚油が必要です。これは、海にとって良くなく、海洋生物に悪影響を与える可能性のある野生魚の乱獲につながります。養殖場の廃棄物は、魚が育てられている川、湖、海を汚染する可能性があり、それらの水域で自然に繁殖している生物にさらに悪影響を及ぼします。この汚染は、飲料水やレクリエーション用の水質にも影響を与える可能性があります。したがって、工場式養殖が私たちの周りの環境にどのような影響を与えるかを正確に知ることは価値があります。
工場で養殖された魚は、最高の環境で暮らしているのかもしれません。水槽は狭く窮屈で、ひどいストレスの原因になります。餌を得るために育てられた魚は、当然受けるべき配慮やもてなしを受けていないかもしれません。工場で養殖された魚を見るときは、個々の魚がどのように扱われているかも忘れてはいけません。動物福祉を気にするなら、魚にとってより良い環境で養殖された魚を選ぶのが理にかなっているかもしれません。
政府の規則と規制: さらに、政府の規則により、養殖業は安全で責任あるものであるべきです。政府は、魚類の保全と環境全体の保護に役立つ基準を設定できます。規則には、使用できる抗生物質や化学薬品の量、養殖場が許容する廃棄物の量などがあります。また、魚が虐待されることが少なくなり、不潔な環境で飼育されないようにもなります。このような規則により、養殖業は私たち消費者の安全と、持続可能な方法で運営するための養殖場の規制の両方に責任を持つことになります。
工場式養殖は、さまざまな形で地域経済だけでなく世界経済にも影響を与えます。また、最も必要としている人々に魚介類を提供するプログラムも生み出し、雇用も提供します。多くの家族がこれらの仕事で生計を立て、魚介類産業で働いています。一方、有害な側面もあります。工場式養殖は野生魚の乱獲を引き起こし、小規模漁師とその生計に損失を与える可能性があります。工場式養殖の2つの側面の影響を考慮する必要があります。これは、利益をもたらすと同時に、これに多額のお金を依存している人々に悪影響を及ぼす可能性があります。
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