Quasi metà del pesce che mangiamo è allevato. L'allevamento del pesce, noto anche come Acquacoltura, è fondamentale per fornire frutti di mare per i nostri pranzi o cene. Ci fornisce delizioso pesce e altri frutti di mare come gamberi, ostriche ecc. Purtroppo, la tradizionale allevazione del pesce non è sempre stata rispettosa dell'ambiente. La verità è: alcuni di quei metodi vecchi possono essere dannosi per gli oceani - e per tutte le specie che li abitano. È qui che l'acquacoltura rigenerativa a corrente alternata (AC) brilla venendo in aiuto.
L'acquacoltura rigenerativa è un approccio innovativo all'allevamento del pesce che beneficia l'ambiente, piuttosto che contaminarlo ulteriormente. Attraverso questo metodo, le fonderie pescherecce rigenerative non devono utilizzare molte delle sostanze chimiche e medicine che possono avvelenare la vita marina poiché utilizza processi naturali per garantire che tutto sia in equilibrio. Questo permette alle fonderie di lavorare con la natura, non contro di essa.
Lo fanno in parte utilizzando alghe marine e simili. La maggior parte di noi è familiare con le alghe sulla spiaggia, ma non si rende conto che esse puliscono l'acqua assorbendo nutrienti e carbonio in eccesso, che sono pericolosi. Questo aiuta a migliorare l'acqua in cui vivono i pesci, creando un ambiente migliore per loro. Ciò consente l'uso di meno chimici da parte dei contadini, un vantaggio sia per i pesci che per l'oceano.
Il che, per noi consumatori, significa un pesce migliore, più salutare e positivo per l'ambiente. È ciò che ci tiene in salute e mantiene gli oceani puliti in modo da poter continuare a fornire per il nostro bene. Per i piscicultori, questo equivale a profitto senza intaccare le preferenze dei loro clienti potenziali. Abbiamo constatato che le persone sono più disposte a pagare per il pesce sostenibile quando sanno che è gestito correttamente ed è buono per il pianeta.
L'aquacoltura rigenerativa può far parte di questo cambiamento e aiutare a modificare l'industria del pesce in modo tale da renderla meno probabile che collassi perché tutti hanno abbastanza cibo da mangiare. Con l'aumento della popolazione e con più bocche da sfamare, i bisogni di consumo di questo tipo di soddisfacimento implicano tecniche di pesca distruttive per l'ambiente. Dobbiamo considerare come possiamo garantire che il cibo sia disponibile oggi, ma anche domani.
Dobbiamo essere in grado di accontentarci con le esigenze della nostra popolazione crescente preservando e conservando ciò che ci rimane nei nostri oceani. Oggi siamo in grado di produrre pesce che può essere mangiato da molte generazioni future, grazie in parte all'uso di pratiche intelligenti e sostenibili. È così che troviamo l'equilibrio tra ciò di cui abbiamo bisogno e il benessere del nostro pianeta.
Questo comporta la riduzione del numero di sostanze chimiche aggressive presenti nelle fattorie ittiche, l'utilizzo di sistemi di filtraggio naturali e lo sviluppo di una maggiore varietà di creature marine che possono essere coltivate insieme ad altre specie. Creare un ecosistema funzionante attraverso i contadini che lavorano con la natura invece che contro di essa è molto più sostenibile e vantaggioso. Ciò significa che per il consumatore e l'industria, l'acquacoltura rigenerativa fornisce convenientemente una soluzione abbondante - una che ora sappiamo essere anche salutare per i nostri oceani.
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