Ti sei mai chiesto da dove proviene il pesce del tuo negozio locale? Ciò che rende questo particolarmente interessante è che la maggior parte degli allevamenti ittici impiega qualcosa chiamato coltura intensiva (analoga alle operazioni di alimentazione animale confinata e nota come allevamento intensivo) per una produzione rapida e redditizia di grandi quantità di una specie desiderata. Questo articolo ti insegnerà tutto sul tipo di coltura intensiva che apporta benefici sia al pesce come organismo che all'ambiente, eccellente per l'uso nei congelatori da parte degli allevatori.
Un vantaggio dell'allevamento ittico intensivo è che gli allevatori possono controllare l'ambiente in cui vengono allevati i pesci. Gli allevamenti ittici tradizionali si basano sull'acqua dolce che tende a fluttuare in base al clima e può essere facilmente contaminata. Non è molto divertente fornire condizioni ottimali per i pesci in un acquario come questo. Con l'allevamento intensivo, i pesci vengono allevati in un ambiente sicuro e controllato. Gli allevatori possono facilmente determinare regolarmente la qualità dell'acqua e agire per continuare un allevamento ittico sano.
Gli stagni di terra, usati per pesci più grandi come salmone e trota, servono più spesso come sistemi di vasche all'aperto. Si tratta di stagni che sono stati costruiti scavando una buca nel terreno e depositando del materiale, solitamente argilla o plastica sulla superficie come rivestimento per contenere l'acqua. L'acqua deve essere ben curata per mantenerla pulita e prevenire le malattie nei pesci di cui si prende cura un allevatore. È necessario dato che l'acqua contaminata farà ammalare i pesci.
Garantire che i pesci siano sani è un altro aspetto significativo della cultura intensiva. Gli allevatori devono essere vigili e dovranno identificare tempestivamente qualsiasi cambiamento allarmante nel comportamento dei pesci, allarmi che suggeriscono uno stato di malattia endemica. Questo processo spesso comporta il trattamento dei pesci con vaccini, il mantenimento dell'acqua pulita e il monitoraggio delle condizioni in cui vivono i pesci. Gli allevatori sono in grado di proteggere i loro pesci vulnerabili dalle malattie adottando misure preventive.
Inoltre, gli allevatori possono avere una fornitura costante di pesce da pescare e vendere. Tuttavia, nell'allevamento ittico tradizionale, la variazione di qualità e quantità vanno di pari passo. Ciò potrebbe essere dovuto al tipo di condizioni meteorologiche o a problemi di qualità nell'acqua. Con una coltura estensiva, l'ambiente di crescita è incontrollabile e quindi ciò causa una mancanza di fiducia da parte dei consumatori di pesce nell'acquistare questi tipi di prodotti.
Grazie ai progressi tecnologici, abbiamo sviluppato tecniche di allevamento ittico più precise. Ci stiamo concentrando sul tentativo di utilizzare tecniche sostenibili che possano aiutare a preservare il pianeta. Ciò comprende anche nuovi metodi di riutilizzo dell'acqua per ridurre i materiali di scarto e la cattiva circolazione. Utilizzando queste tecniche moderne, gli allevatori possono allevare pesci senza distruggere il pianeta.
Un'ulteriore area di ricerca è volta a identificare nuovi tipi di mangime per pesci. Come è tipico per i pesci d'allevamento, questi salmoni vengono allevati con una dieta che include farina di pesce pescato in natura e olio. Non fatevi illusioni, la farina di soia e le alghe stanno diventando sempre più comuni nei mangimi per pesci. Questo è un cambiamento importante, sostiene che le popolazioni di pesci selvatici devono essere considerate quando si alimentano pesci d'allevamento, ma assicura che la materia prima rimanga una buona fonte di nutrimento per il crescente volume e la varietà di specie presenti oggi nell'acquacoltura.
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