Cos'è l'acquacoltura? Ma prima, i ricercatori deducono che deve esserci stata una piccola popolazione umana che si è rivolta all'acquacoltura, ovvero all'allevamento di pesci e altri animali acquatici come gamberi o vongole. È diversa dall'agricoltura, che si occupa dell'allevamento di piante e animali che vivono sulla terraferma (ad esempio mucche, polli per i mulini da latte; colture come mais e grano). Ma sorprendentemente, questi due tipi di agricoltura possono anche lavorare insieme in modo molto proficuo per darci cibo delizioso. Questa cooperazione è chiamata sistema di acquacoltura integrato.
Un sistema di acquacoltura che combina pesci e piante cresciuti insieme, come in natura. I pesci sono centrali in questo modello, poiché creano rifiuti che contengono sostanze nutritive che contribuiscono alla forte crescita delle piante. Le piante aiutano anche a pulire l'acqua per i pesci tramite filtrazione allo stesso tempo. È come una famiglia che vive insieme felicemente! Questo design innovativo utilizza significativamente meno acqua e fertilizzante rispetto allo scenario agricolo convenzionale, il che rende redditizio nutrire tutti.
L'acquacoltura integrata, infatti, è anche definita come uso intelligente o saggio di acqua e terra per massimizzare l'efficienza delle risorse. Creano meno rifiuti poiché i pesci e le piante crescono in armonia. Poiché i pesci producono rifiuti, questi fungono da cibo per le piante e poiché filtrano per pulire l'acqua da tutti quegli sprechi sporchi prodotti dai pesci. È un lavoro di squadra ideale in cui tutti possono godere dei benefici!
Quasi tutte le pratiche agricole tradizionali possono causare danni all'ambiente. Gli agricoltori tendono a radere al suolo vaste aree di terreno o a usare pesticidi e fertilizzanti nocivi per coltivare le colture. Ciò provoca l'erosione del suolo o il trasporto (sia naturale che indotto dall'uomo) di terreni da un luogo all'altro tramite acqua o vento. Può anche portare all'inquinamento di fiumi e laghi. E tuttavia l'acquacoltura integrata è un approccio che salvaguarda i nostri ecosistemi.
Per tutte le ragioni sbagliate, la sicurezza alimentare è un problema che preoccupa molte persone in molte parti del mondo. Ciò implica portare ogni essere umano al minimo indispensabile di cibo. Combinare le due cose tramite l'acquaponica ha anche enormi vantaggi per la sicurezza alimentare a livello nazionale. E, in un sistema chiamato acquaponica (di cui parleremo in un altro post), gli agricoltori possono coltivare insieme pesce e raccolti: più cibo su meno terra, vitale man mano che la popolazione mondiale cresce.
Migliorano anche l'accesso al cibo per le innumerevoli comunità che servono. Ad esempio, ci sono ancora popolazioni significative in aree isolate che non hanno accesso diretto a frutta e verdura o persino pesce. Un sistema alimentare locale globale veramente sostenibile utilizzerebbe il meglio di questi approcci in equilibrio in modo che più persone possano mangiare bene.
Fortunatamente, la tecnologia continua a progredire e a migliorare il modo in cui possiamo coltivare sistemi di acquacoltura integrati più sostenibili. Gli allevatori sono sempre alla ricerca di modi nuovi e più semplici per gestire tali sistemi. Altri stanno implementando sensori per mantenere sotto controllo l'inquinamento delle loro acque in modo da proteggere i pesci per la vita. Alcuni hanno fatto ricorso all'automazione per facilitare l'alimentazione appropriata dei pesci.
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