Pescare nei laghi o nei fiumi per catturare pesci nel vecchio modo primitivo, pescando con una canna, è come si faceva un tempo. Questo era il metodo principale, con una manciata di pesci come cibo. Ma poi è arrivata l'acquacoltura e ha cambiato tutto. L'acquacoltura è l'allevamento di pesci in vasche e contenitori speciali, anziché catturarli nei loro ambienti nativi. È un metodo che consente a molte più persone di accedere a pesce e frutti di mare, in modo che tutti possano godere di tali menu a tema alimentare.
Molto popolare tra alcuni, l'acquacoltura è in piena espansione perché molte più persone in tutto il mondo vogliono mangiare pesce e frutti di mare. Entro il 2030, si stima che circa due terzi del pesce e dei frutti di mare utilizzati per il consumo umano saranno di provenienza dall'acquacoltura anziché dai fiumi o dagli oceani. Anche i pesci selvatici dipendono dal mangime e le fonti di materie prime catturate in natura sono semplicemente diventate molto meno abbondanti. Sia la pesca eccessiva che le mutevoli circostanze ambientali hanno reso difficile per noi ottenere abbastanza pesce oceanico da dove è più abbondante. Di conseguenza, l'importanza dell'acquacoltura per la fornitura di pesce e frutti di mare per tutti noi sta crescendo.
Finora l'allevamento ittico sembra un modo promettente per estrarre più pesce dalle nostre acque, e ci sono alcune cose interessanti che stanno accadendo in quel reparto. Ad esempio, i ricercatori stanno già cercando di creare pesci che possano sopravvivere in acque diverse. Questo a sua volta facilita l'allevamento di pesci in numerose zone/località in tutto il mondo, che includono entrambe le regioni in cui tutti amano il cibo di mare. Inoltre, si stanno sviluppando tecnologie che consentono agli allevatori di allevare pesci in modo più sicuro e a un costo inferiore. Ciò potrebbe rendere l'allevamento ittico più efficiente e fornire a più persone carne gustosa e nutriente dal mare.
Un bambino nasce malato in un allevamento ittico I pesci si ammalano, proprio come le persone e quando un pesce si ammala in un acquario può facilmente trasmettere la malattia a tutti i suoi compagni di vasca. Ci sono quindi nuove medicine che gli scienziati stanno sviluppando per mantenere i pesci sani e fermare la diffusione delle malattie tra di loro. Stanno anche studiando la ricerca di un tipo di cibo migliorato, in cui i pesci potrebbero crescere meglio nel frattempo. È molto importante per la salute dei pesci e per il successo di questo che tu debba ottenere un rapporto perfetto di cibo o nutrienti.
È vantaggioso sia per l'economia che per l'ambiente; quindi l'allevamento ittico ha un duplice scopo. Il secondo è quello di utilizzare allevamenti ittici che producono più pesce di quanto allevano, in modo da creare un nuovo lavoro per le persone ma anche aiutare gli allevatori a guadagnare di più. Questa espansione del settore ittico può essere vantaggiosa per le comunità e le economie locali. L'allevamento ittico, inoltre, allevia la pressione sugli stock ittici selvatici. Allevando pesci in allevamenti, possiamo smettere di danneggiare l'ambiente o di esaurire i pesci selvatici di fiumi e oceani.
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