Hefur þú jafnvel vitað um álaræktun í Japan? Einstakur hlutur sem hefur verið gerður í mörg, mörg ár! Eitt af ljúffengustu veitingunum frá Japan og vinsæll matur þar líka er áll. Álar eru aðallega étnir á sumrin; sérstaklega grillaðir álar þegar þeir leggja leið sína á diskinn bragðast svo vel að margra mati! Margir réttir sem áll er oft notaður sem fallegur réttur.
Eitt af því sem þú verður að gera í Japan er að rækta ála. Eldi ála nær margar kynslóðir aftur í tímann hjá sumum fjölskyldum sem leggja mikinn metnað í það sem þær gera. Svo virðist sem þeir viti nú töluvert um hvernig eigi að ala ála og sjá um þá. Það er virkilega erfitt og það krefst mikillar fyrirhafnar að rækta ál, en alla vega borgar sig allt með svona ljúffengum hollum mat fyrir fólk.
Það er auðvitað ekki mjög auðvelt að rækta ál. Það er eitt það erfiðasta að sjá um með fiskabúr og krefst mikillar athygli, tíma og þekkingar. Álarbændur fá fyrst æðarfugla, einnig þekktar sem álfar, úr ám eða sérstökum klakstöðvum þar sem þeir fæðast. Þar sem bændur eru mjög litlir verða bændur að fara varlega með álfana.
Að lokum er álfunum safnað saman og síðan komið fyrir í vatnsfylltum kerum. Bændur gefa þeim smáfisk og rækju í þessum kerum, sem gerir öllum þessum óþroskaða humri kleift að verða stór og sterkur. Tankarnir eru stöðugt skoðaðir af bændum þannig að vatnsgæði og hitastig séu fullkomin til framleiðslu á áli.
Þegar állarnir hafa stækkað eru þeir fluttir í stærri geyma þar sem þeir hafa pláss til að synda um. Bændurnir hagræða álfæðinu til að vaxa enn betur. Að lokum (og þegar þeir hafa nægt visku), er hægt að færa álana úr kerum sínum yfir í tjarnir fyrir utan þar sem þeir hafa pláss til að hreyfa sig. Í þessum fiskitjörnum mun állinn vaxa yndislegt fitulag sem gerir þá mjög bragðgóða að borða.
Sumir bændur eru með sérstök ljós allt árið um kring til að reyna að blekkja álna til að halda að það sé sumar. Hvort tveggja gefur álbændum möguleika á að ala ál hraðar og sjá þeim fyrir nægilegu framboði af stórálum allt árið um kring, eins og krafist er í flestum tilfellum að þeir séu einnig verndaðir gegn útrýmingu.
Á sama tíma er áll lykilþáttur í arfleifð Japans og hefð - þeir hafa verið borðaðir frá Edo tímabilinu í Japan. Það sýnir bara dýpt menningarinnar og hvers vegna við þurfum að halda lífi í hefðbundnum störfum. Álabæirnir í Japan eru að tengja okkur við fortíð okkar með vatnamenningu og bjóða upp á dýrindis mat fyrir nútíðina.
Við getum boðið þér alhliða fiskeldisáætlanir sem ná yfir marga þætti eins og hönnun kerfisins, stillingar fyrir áætlunargerð búnaðar, uppsetningu búnaðar. Það getur hjálpað þér betur við framkvæmd alls fiskeldisverkefnisins, sem venjuleg fyrirtæki geta ekki veitt.
Við höfum vottorð eins og ISO9001, ISO22000 og COA. Við höfum boðið vörur okkar til 47 landa og þróað 22 stórum, stórum verkefnum með meira en 3000 rúmmetra. Fiskeldiskerfið okkar hefur framleitt rækju og fisk í 112 löndum og svæðum.
Við höfum verið í fiskeldisiðnaði í fimmtán ár og erum meðal þriggja efstu fyrirtækja í Kína. Við erum með stefnumótandi bandalög við ýmsa þekkta kínverska háskóla og höfum hæft teymi kerfishönnuða sem eru með mikla þéttleika og verkfræðinga sem geta veitt hágæða vörur og þjónustu.
Við sérhæfum okkur í framleiðslu á PVC stálpípu sem styður fiskatjarnir. PVC galvaniseruðu plötur fiskatjarnir. Fiskeldiskerfi geta verið útbúin með ýmsum valkostum.
