एक समय था जब हम केवल खुले समुद्र में पकड़ी गई जंगली टूना ही खाते थे। इसके लिए उन्हें खुले समुद्र में टूना के लिए मछली पकड़नी पड़ती थी, जहाँ उन्हें नावों पर जाना पड़ता था। यह एक बड़ा रोमांच था! लेकिन अब लोग टूना को पकड़ने के बजाय उसकी खेती करते हैं। टूना की खेती एक प्रकार की जलीय कृषि है जिसमें अलग-अलग टूना को जंगल से पकड़ने के बजाय टैंक में रखा जाता है। इसका मतलब है कि हम सभी के लिए मछलियाँ पा सकते हैं लेकिन समुद्र से बहुत ज़्यादा नहीं ले सकते। आज, हम टूना की खेती के बारे में एक पाठ से सीखेंगे जिसमें बताया गया है कि यह पर्यावरण की मदद कैसे कर सकता है और हमें स्वस्थ भोजन दे सकता है।
टूना फार्मिंग की परिभाषा टूना फार्मिंग एक ऐसी विधि है जिसमें लोग विशेष टैंकों में टूना पालते हैं जिनका आधार भूमि या समुद्र पर होता है। यह हमें टूना के रहने के तरीके और उनके खाने के तरीके को प्रबंधित करने में सक्षम बनाता है, यह एक स्वस्थ मजबूत मछली सुनिश्चित करता है। इस प्रकार के टूना को "खेती की गई टूना" के रूप में जाना जाता है। दूसरी ओर, हम समुद्र से पकड़ी गई टूना को जंगली पकड़ी गई टूना कह सकते हैं। टूना की खेती; चूँकि सभी के लिए हमेशा पर्याप्त मछलियाँ होती हैं और किसी को जंगली टूना पकड़ने की ज़रूरत नहीं होती, इस प्रकार समुद्र को स्वस्थ रहने में मदद मिलती है।
हम पर्यावरण को कम से कम नुकसान पहुँचाते हुए ट्यूना पालने का प्रयास करते हैं ताकि किसी व्यक्ति या केवल कुछ लोगों को नुकसान न पहुंचे, इसे संधारणीय ट्यूना खेती कहा जाता है। स्वस्थ, खुशहाल ट्यूना और यह बड़ा नीला ग्रह > वे इसे पूरा करने के लिए बहुत मेहनत करते हैं। पर्यावरण के लिए योगदान करने का यह सबसे आसान तरीका है कि आप हर समय का उपयोग कर सकते हैं, जैसे कि सौर या पवन ऊर्जा, इन प्राकृतिक संसाधनों से ऊर्जा का उपयोग करके, बजाय इसके कि सब कुछ बनाया जाए! वे विशेष भोजन भी दे सकते हैं जो इस तरह से उत्पादित किया गया था कि यह पर्यावरण को नुकसान न पहुँचाए (और यह सुनिश्चित करना कि यह प्रक्रिया खेती पर लागू हो)।
बेबी टूना, अंडे होते हैं, जो छोटी मछलियों के रूप में शुरू होते हैं और 'फार्म' में अपना जीवन शुरू करते हैं। छोटी शिशु मछलियाँ बहुत नाज़ुक होती हैं, इसलिए उन्हें नर्सरी, विशेष टैंकों में रखा जाता है, जहाँ छोटी मछलियों को तब तक खिलाया और देखा जा सकता है जब तक वे बड़ी और मज़बूत नहीं हो जातीं। एक बार जब मछलियाँ बड़ी हो जाती हैं, तो वे आगे बढ़ने के लिए बड़े टैंकों में चली जाती हैं। ये टैंक बहुत बड़े होते हैं, और उनमें मछलियों को आकार और उम्र के हिसाब से अलग-अलग तरह का खाना मिलता है। इसलिए युवा टूना छोटी चीजें खाती हैं, और बड़ी मछलियाँ खास तौर पर बड़े शिकार को निगल जाती हैं। एक बार जब ये टूना बड़ी हो जाती हैं, तो फार्म उन्हें पकड़ लेते हैं और मानव उपभोग के लिए बेच देते हैं। यह बहुत सावधानी से की जाने वाली प्रक्रिया यह सुनिश्चित करने में मदद करती है कि टूना बड़ी और मज़बूत हो।
उन्नत तकनीकों ने टूना पालन में महत्वपूर्ण रूप से मदद की है। एक बड़ा बदलाव यह है कि टूना को कैसे खिलाया जाता है। बढ़ते हुए टूना को विकास कारकों के लिए प्रोटीन युक्त आहार की आवश्यकता होती है, इसलिए पारंपरिक ज्ञान ने उन्हें गैर-संवर्धित मछलियों से प्राप्त मछली का भोजन खिलाने का निर्देश दिया था। इसमें से कुछ पर्यावरण के लिए बहुत अच्छा नहीं था - अधिक समुद्री मछली पकड़ने को प्रोत्साहित करना, जिसके अन्य पर्यावरणीय परिणाम हैं। इन नई खाद्य किस्मों में सोयाबीन और मक्का जैसी चीजें शामिल होंगी। यह अच्छा होगा क्योंकि टूना मछली पकड़ना अन्य जंगली मछलियों के लिए हानिकारक हो सकता है। प्रौद्योगिकी भी बचाती है पानी की टंकियों में सेंसर लगे होते हैं जो पानी की निगरानी करने में मदद करते हैं टूना को स्वस्थ रखने के लिए उपकरण और सेंसर नियमित रूप से पानी की गुणवत्ता की जाँच करने के लिए आवश्यक हैं ताकि वे सुनिश्चित कर सकें कि यह पर्याप्त सुरक्षित है जो टूना को अच्छे वातावरण में रखेगा।
खेती की गई टूना का उद्योग बढ़ रहा है क्योंकि अधिक से अधिक लोग स्वादिष्ट और पौष्टिक मछली खाने का आनंद लेते हैं। यह एक अच्छी बात है, लेकिन इसके साथ कठिनाइयाँ भी आती हैं। ... चुनौती का एक बड़ा हिस्सा यह सुनिश्चित करना है कि टूना स्वस्थ रहें और बीमार न हों। किसानों को नियमित रूप से टैंकों की निगरानी करने की ज़रूरत है ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि पानी साफ हो और उचित तापमान पर रखा जाए। यदि पानी बहुत गर्म या प्रदूषित है, तो इसका टूना पर नकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है और आप ऐसा नहीं चाहते हैं। अगली समस्या यह है कि हमें टूना के लिए भोजन प्राप्त करने का एक ऐसा तरीका निकालना होगा जो हमारे पर्यावरण को नुकसान न पहुँचाए। प्रकृति को नुकसान पहुँचाने से रोकने के लिए, किसानों को टैंकों से निकलने वाले कचरे को कम करना चाहिए। कहा जाता है कि, इसमें यह भी निर्धारित करना शामिल है कि खेती से उत्पन्न होने वाले कचरे को कैसे रिसाइकिल किया जाए या सुरक्षित तरीके से कैसे फेंका जाए।
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