हम जो मछलियाँ खाते हैं, उनमें से लगभग आधी मछलियाँ खेती से प्राप्त की जाती हैं। मछली पालन, जिसे एक्वाकल्चर के नाम से भी जाना जाता है, हमारे लंच या डिनर के लिए समुद्री भोजन उपलब्ध कराने के लिए महत्वपूर्ण है। यह हमें स्वादिष्ट मछलियाँ और झींगा, सीप आदि जैसे अन्य समुद्री भोजन प्रदान करता है। दुर्भाग्य से, पारंपरिक मछली पालन हमेशा पर्यावरण के अनुकूल नहीं रहा है। सच्चाई यह है: उनमें से कुछ पुराने तरीके महासागरों के लिए हानिकारक हो सकते हैं - और उनमें रहने वाली सभी प्रजातियाँ। यहीं पर प्रत्यावर्ती धारा (एसी) पुनर्योजी जलीय कृषि बचाव के लिए चमकती है।
पुनर्योजी जलीय कृषि मछली पालन का एक नया तरीका है जो पर्यावरण को और अधिक दूषित करने के बजाय उसे लाभ पहुंचाता है। इसके माध्यम से, पुनर्योजी मछली फार्मों को बहुत सारे रसायनों और दवाओं का उपयोग नहीं करना पड़ता है जो समुद्री जीवन को विषाक्त कर सकते हैं क्योंकि यह सुनिश्चित करने के लिए प्राकृतिक प्रक्रियाओं का उपयोग करता है कि सब कुछ संतुलन में है। यह फार्मों को प्रकृति के साथ काम करने की अनुमति देता है, उसके खिलाफ नहीं।
वे समुद्री शैवाल और इसी तरह की चीजों का उपयोग करके ऐसा करते हैं। हम में से अधिकांश लोग समुद्र तट पर समुद्री शैवाल से परिचित हैं, लेकिन यह नहीं जानते कि वे अतिरिक्त पोषक तत्वों और कार्बन को अवशोषित करके हमारे पानी को साफ करते हैं जो खतरनाक है। इससे मछलियों के रहने वाले पानी को बेहतर बनाने में मदद मिलती है, जिससे उनके लिए बेहतर वातावरण बनता है। इससे किसानों को कम रसायनों का उपयोग करने की अनुमति मिलती है, जो मछली और समुद्र दोनों के लिए एक जीत है।
जिसका अर्थ है हमारे लिए बेहतर समुद्री भोजन जो स्वास्थ्यवर्धक है और हमारे पर्यावरण के लिए अच्छा है। यह हमें स्वस्थ रखता है और महासागरों को साफ रखता है ताकि वे हमारे लिए पानी उपलब्ध करा सकें। मछली पालन करने वाले किसानों के लिए, यह उनके इच्छित ग्राहकों की पसंद का उल्लंघन किए बिना लाभ के बराबर है। हम पाते हैं कि लोग टिकाऊ समुद्री भोजन के लिए अधिक भुगतान करने को तैयार होते हैं जब उन्हें पता होता है कि यह अच्छी तरह से प्रबंधित है और ग्रह के लिए अच्छा है।
पुनर्योजी जलीय कृषि इसका एक हिस्सा हो सकती है और समुद्री खाद्य उद्योग को बदलने में मदद कर सकती है ताकि इसके ढहने की संभावना कम हो क्योंकि सभी के पास खाने के लिए पर्याप्त भोजन है। जैसे-जैसे आबादी बढ़ती है और अधिक लोगों को खाना मिलता है, इस प्रकार की खपत की पूर्ति पर्यावरण को नष्ट करने वाली मछली पकड़ने की तकनीक है। हमें इस बात पर विचार करना चाहिए कि हम कैसे सुनिश्चित कर सकते हैं कि भोजन आज ही उपलब्ध हो, बल्कि कल भी उपलब्ध हो।
हमें अपनी बढ़ती आबादी की मांगों को पूरा करने में सक्षम होना चाहिए, साथ ही अपने महासागरों में जो कुछ बचा है उसे संरक्षित और संरक्षित करना चाहिए। अब हम समुद्री भोजन का उत्पादन करने में सक्षम हैं जिसे आने वाली कई पीढ़ियाँ खा सकती हैं, इसका श्रेय कुछ हद तक स्मार्ट और टिकाऊ प्रथाओं को जाता है। इस तरह हम अपनी ज़रूरतों और अपने ग्रह की भलाई के बीच संतुलन पाते हैं।
इसमें मछली पालन केंद्रों में मौजूद कठोर रसायनों की संख्या को कम करना, प्राकृतिक निस्पंदन प्रणालियों का उपयोग करना और समुद्री जीवों का एक व्यापक मिश्रण विकसित करना शामिल है, जिन्हें अन्य प्रजातियों के साथ सह-संस्कृति में रखा जा सकता है। प्रकृति के विरुद्ध काम करने के बजाय प्रकृति के साथ काम करने वाले किसानों द्वारा एक व्यावहारिक पारिस्थितिकी तंत्र बनाना अधिक टिकाऊ और लाभकारी है। इसका मतलब है कि उपभोक्ता और उद्योग के लिए, पुनर्योजी जलीय कृषि सुविधाजनक रूप से एक भरपूर समाधान प्रदान करती है - जिसे हम सभी अब जानते हैं कि यह हमारे महासागरों के लिए भी स्वस्थ है।
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