झींगा को लोगों के खाने के लिए समुद्र में पकड़ा जाता था और इसे लोकप्रिय होने में बहुत समय लगा। नावों में भरकर लोग जाल के पास जाते थे और खाने के लिए ढेरों पाउंड झींगा घर लाते थे। रास झींगा पालन एक नया लक्ष्य जलीय कृषि व्यवसाय है जिसका उद्देश्य समय के ज्ञान के साथ इसे संभव बनाना है! यह हमारे झींगा प्राप्त करने का एक नया तरीका है, और हमें यह पसंद है।
रास झींगा पालन में स्वच्छ और ताजे पानी से भरे टैंकों में झींगा पालन किया जाता है। झींगा मछली पकड़ने के बजाय खेती करें। खेती का यह तरीका लोकप्रियता में बढ़ रहा है और कुछ लोगों ने कहा है कि यह पर्यावरण की मदद करता है। कभी-कभी, समुद्र में पकड़ी गई झींगा में प्रदूषण और रसायन जैसे संदूषक हो सकते हैं। ऐसा करके, हम झींगा पालन से जुड़ी समस्याओं को खत्म नहीं कर रहे हैं और स्वस्थ झींगा का आनंद नहीं ले रहे हैं।
भविष्य के स्नेकहेड फार्मिंग के लिए कुंजी रास झींगा उत्पादन है। अधिक से अधिक बच्चे पैदा होने के साथ, दुनिया की आबादी बढ़ रही है इसलिए हमें सभी को खिलाने के लिए अधिक भोजन की आवश्यकता है। हमारे झींगे रास झींगा पालन के उदाहरण हैं, लेकिन पृथ्वी के लिए अधिक दयालु हैं। वे स्वस्थ झींगा भी बनाते हैं! प्रोटीन हमें बड़ा और मजबूत होने में मदद करता है, साथ ही वे विटामिन और खनिजों से भरे होते हैं जो हमारे शरीर को स्वस्थ रखते हैं।
रास झींगा पालन एक पुराना खेल है, लेकिन पिछले कुछ सालों में इसके नियम हर दिन बदलते रहे हैं। वैज्ञानिक और शोधकर्ता हमेशा झींगा पालन के लिए अधिक परिष्कृत तरीके की तलाश में रहते हैं। वे बहुत कुछ सीखते हैं और पता लगाते हैं कि झींगों को सबसे ज़्यादा क्या पसंद आएगा ताकि वे बड़े हो सकें। और भी ज़्यादा सीखने से उन्हें ऐसे झींगे पालने में मदद मिलेगी जो ज़्यादा स्वस्थ, स्वादिष्ट और - मेरे विपरीत - फ़ोटो-ऑप नियोफ़ोबिक नहीं होंगे।
अच्छे रास झींगा फार्म के लिए, लोगों को कई क्षेत्रों में बहुत सारी बारीकियों पर ध्यान देने की आवश्यकता होती है। पानी भी साफ होना चाहिए और झींगा के लिए सही तापमान पर होना चाहिए। झींगा को अच्छी तरह से खिलाना और हर दिन उनकी देखभाल करना भी ज़रूरी है। इसमें बहुत मेहनत शामिल है, लेकिन वे इसे पूरा करते हैं ताकि हर कोई स्वादिष्ट स्वस्थ झींगा का आनंद ले सके।
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