क्या आपको मछली खाना पसंद है? मिल्कफिश... क्या आपने कभी इस अनोखी किस्म की मछली के बारे में सुना है? मिल्कफिश, जिसे बंगस या बैंडेंग के नाम से भी जाना जाता है, दक्षिण-पूर्व एशिया के मछली फार्मों में पाली जाने वाली लोकप्रिय मछलियों में से एक है। तो यहाँ मिल्कफिश पालन के सुझावों के बारे में हमारी छोटी सी गाइड का पालन करें और जानें कि आप इन मछलियों को पालने में कैसे सफल हो सकते हैं।
हां, आप दूधिया मछली [चानोस चानोस] के जन्म के माध्यम से पैसे कमा सकते हैं, लेकिन साथ ही हमें यह भी सोचना चाहिए कि क्या हम इसके लिए पर्याप्त जिम्मेदार हैं? याद रखें, ये मछलियाँ भले ही खेती की जाती हों, लेकिन वे हमारे जल में ही पाई जाती हैं और इसलिए मछली पालकों के रूप में हमें उस पर्यावरण का ध्यान रखना चाहिए जिसमें वे रहती हैं। यानी, हमें सावधान रहना चाहिए और प्रकृति की भलाई को बनाए रखने वाले पर्याप्त नियमों का पालन करना चाहिए। हमें हमेशा पैसे कमाने के बारे में नहीं सोचना चाहिए, हमें अपनी दुनिया का भी ख्याल रखना चाहिए।
अगर हम दूधिया मछलियों को पालना चाहते हैं, तो सबसे पहले अंडों से चूजे निकलते हैं। हैचरी ऑपरेशन को तब कहा जाता है जब अंडों से चूजे निकलते हैं। हमें सभी मुख्य घटकों पर ध्यान देना होगा ताकि हम यह सुनिश्चित कर सकें कि यह प्रक्रिया सुचारू रूप से और प्रभावी ढंग से निष्पादित हो। उदाहरण के लिए, हमें यह सुनिश्चित करना चाहिए कि पानी इतना गर्म हो कि वह शिशु मछली के लिए आरामदायक हो और बहुत ठंडा या गर्म न हो, पानी में पर्याप्त लवणता हो ताकि यह युवा तलना पर तनाव पैदा न करे क्योंकि यह खनिजों को अधिक पतला कर देता है जो कि ऑस्मोसिस के माध्यम से आता है यदि उन्हें सतह तनाव से नीचे रखा जाता है (उदाहरण के लिए प्रशिक्षित लाइवबियरर्स)। हमें उन्हें उचित भोजन भी देना चाहिए (आदर्श रूप से इस छोटी मछली के लिए)।
जब दूधिया मछलियाँ सफलतापूर्वक बाहर आ जाती हैं, तो हम उन्हें एक बड़े तालाब में ले जाते हैं। ऐसा इसलिए किया जाता है ताकि शिशु मछलियों को बड़ा और मजबूत होने के लिए जगह मिल सके। यहाँ हम यह सुनिश्चित करना चाहते हैं कि तालाब में मछलियों की संख्या ठीक हो और उन्हें इस चरण के दौरान पर्याप्त भोजन उपलब्ध कराया जाए। इसके अलावा मछलियों के जीवित रहने और सुरक्षित रहने के लिए स्वस्थ जल की स्थिति बनाए रखना भी बहुत महत्वपूर्ण है। मछलियाँ तभी स्वस्थ रह सकती हैं जब वे जिस पानी में रहती हैं वह अच्छी गुणवत्ता का हो, और हमें नियमित रूप से यह जाँचने की ज़रूरत है कि यह साफ रहता है।
स्वादिष्ट होने के अलावा, मिल्कफिश को कई तरीकों से परोसा जा सकता है। उदाहरण के लिए, मिल्कफिश की हड्डियों को प्रोसेस करके आटा बनाया जा सकता है जो पौधों के लिए बहुत अच्छा उर्वरक है। मछली की त्वचा को चमड़े में बदलकर उत्पाद भी बनाए जा सकते हैं। इसके तेल का इस्तेमाल मालिश के लिए भी किया जा सकता है जिससे शांति मिलती है।
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