जलीय कृषि क्या है? लेकिन सबसे पहले, शोधकर्ताओं का तर्क है कि एक छोटी मानव आबादी जलीय कृषि की ओर मुड़ रही होगी - मछली और झींगा या क्लैम जैसे अन्य जलीय जानवरों की खेती। यह कृषि से अलग है, जो भूमि पर रहने वाले पौधों और जानवरों (जैसे गाय, डेयरी मिलों के लिए मुर्गियाँ; आपके मकई और गेहूँ जैसी फसलें) की खेती से संबंधित है। लेकिन आश्चर्यजनक रूप से, ये दो प्रकार की खेती हमें स्वादिष्ट भोजन देने के लिए बहुत ही लाभकारी तरीके से एक साथ काम कर सकती है। इस सहयोग को एकीकृत जलीय कृषि प्रणाली कहा जाता है।
एक जलीय कृषि प्रणाली जो मछली और पौधों को एक साथ उगाती है, जैसा कि वे प्रकृति में हैं। मछलियाँ इस मॉडल का केंद्र हैं, क्योंकि वे अपशिष्ट बनाती हैं जिसमें पोषक तत्व होते हैं जो मजबूत पौधे के विकास में योगदान करते हैं। पौधे एक ही समय में फ़िल्टरेशन द्वारा मछलियों के लिए पानी को साफ करने में भी मदद करते हैं। यह एक परिवार की तरह है जो खुशी से एक साथ रहता है! यह अभिनव डिज़ाइन पारंपरिक खेती परिदृश्य की तुलना में काफी कम पानी और उर्वरक का उपयोग करता है जो हर किसी को पोषण देने के लिए लाभदायक बनाता है।
एकीकृत जलीय कृषि को वास्तव में संसाधन दक्षता को अधिकतम करने के लिए पानी और भूमि का स्मार्ट या बुद्धिमान उपयोग भी कहा जाता है। वे कम अपशिष्ट पैदा करते हैं क्योंकि मछली और पौधे सामंजस्य में बढ़ते हैं। चूंकि मछलियाँ अपशिष्ट पैदा करती हैं, इसलिए यह पौधों के लिए भोजन का काम करता है और चूंकि वे मछलियों द्वारा उत्पादित सभी गंदे अपशिष्टों से पानी को साफ करने के लिए छानते हैं। यह आदर्श टीमवर्क है जिसमें सभी लाभ उठा सकते हैं!
लगभग सभी पारंपरिक खेती के तरीके पर्यावरण पर कहर बरपा सकते हैं। किसान अक्सर ज़मीन के बड़े हिस्से को नष्ट कर देते हैं या फ़सल उगाने के लिए हानिकारक कीटनाशकों और उर्वरकों का इस्तेमाल करते हैं। इससे मिट्टी का कटाव होता है, या पानी या हवा के ज़रिए मिट्टी का एक जगह से दूसरी जगह परिवहन (प्राकृतिक और मानव-प्रेरित दोनों) होता है। इससे नदियों और झीलों में प्रदूषण भी हो सकता है। और फिर भी एकीकृत जलीय कृषि खेती एक ऐसा दृष्टिकोण है जो हमारे पारिस्थितिकी तंत्र की सुरक्षा करता है।
सभी गलत कारणों से, खाद्य सुरक्षा दुनिया के कई हिस्सों में बहुत से लोगों के लिए चिंता का विषय है। इसमें हर इंसान को न्यूनतम भोजन उपलब्ध कराना शामिल है। एक्वापोनिक्स के माध्यम से दोनों को मिलाने से घरेलू स्तर पर खाद्य सुरक्षा के लिए भी बहुत लाभ होता है। और, एक्वापोनिक्स नामक प्रणाली में (जिस पर हम किसी अन्य पोस्ट में चर्चा करेंगे), किसान मछली और फसलें एक साथ उगा सकते हैं: कम भूमि पर अधिक भोजन - दुनिया की आबादी बढ़ने के साथ यह महत्वपूर्ण है।
वे अनगिनत समुदायों के लिए भोजन की पहुँच में भी सुधार करते हैं। उदाहरण के लिए, अलग-थलग क्षेत्रों में अभी भी काफी आबादी है, जिनके पास फलों और सब्जियों या यहाँ तक कि मछली तक सीधी पहुँच नहीं है। एक सही मायने में टिकाऊ वैश्विक स्थानीय खाद्य प्रणाली इन तरीकों में से सबसे अच्छे तरीके का संतुलित तरीके से उपयोग करेगी ताकि अधिक लोग अच्छा खा सकें।
शुक्र है कि प्रौद्योगिकी निरंतर आगे बढ़ रही है और हम अधिक टिकाऊ एकीकृत जलीय कृषि प्रणालियों की खेती कैसे कर सकते हैं, इसमें सुधार कर रहे हैं। किसान हमेशा ऐसी प्रणालियों को संचालित करने के नए और आसान तरीकों की तलाश में रहते हैं। अन्य लोग अपने पानी के प्रदूषण को नियंत्रित रखने के लिए सेंसर लगा रहे हैं ताकि मछलियों को जीवित रहने के लिए सुरक्षित रखा जा सके। कुछ ने मछलियों को उचित रूप से खिलाने में मदद करने के लिए स्वचालन का सहारा लिया है।
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