मछली; क्या मछली वाकई दुनिया भर में खाद्य पदार्थों के बारे में आधारशिला है? मछली: मछली प्रोटीन का एक विशेष स्रोत है जिसकी हमें स्वस्थ और मजबूत बनने के लिए आवश्यकता होती है। कुछ लोग मछली खाना पसंद करते हैं, और ऐसे कई तरीके हैं जिनसे लोग मछली खाने का आनंद लेते हैं। आप उन्हें कुरकुरा होने तक तल सकते हैं, या खुली आंच पर ग्रिल करके भी उस खूबसूरत धुएँदार स्वाद को पा सकते हैं। अब आपके पास ऐसे लोग हैं जो अपने शिकार को कच्चा और बिना उपचारित किए खाते हैं, जैसे मछली या सुशी। मछली अभी भी कई स्वादिष्ट व्यंजनों में प्रमुख सामग्री में से एक है, जैसे फिश एन चिप्स (जिसे कुछ देशों द्वारा अपनाया जा सकता है और फिश टैको जो संभवतः मेक्सिको के कई पसंदीदा व्यंजनों में से एक बन जाएगा। हर दिन उनमें से अधिक से अधिक, अपने स्वास्थ्य के लिए उन सभी मछलियों को खाने के लिए पैदा हुए हैं:) इसका क्या मतलब है कि अधिक मछली फार्म और मछलियों को पकड़ने के स्थान हर भूखे पेट के लिए एक स्थायी आपूर्ति बनाए रखने के लिए।
उदाहरण के लिए, जब हम जरूरत से ज्यादा मछली पकड़कर महासागरों के संसाधनों को समाप्त करते हैं - इतनी ज्यादा मछलियाँ पकड़ते हैं कि इतनी नहीं बचती कि उनकी एक नई पीढ़ी इस दुनिया में पैदा हो सके और बड़ी हो सके - इसका हमारे समुद्री जीवन पर कई तरह के प्रभाव होते हैं और साथ ही अन्य मुद्दे भी होते हैं जो खाद्य सुरक्षा पर नकारात्मक प्रभाव डालते हैं। आप देखिए, हम इस मुद्दे को जरूरत से ज्यादा मछली पकड़ना कहते हैं। जरूरत से ज्यादा मछली पकड़ना-जब मछुआरे समुद्र में जितनी मछलियाँ भर सकते हैं उससे ज्यादा पकड़ लेते हैं। अगर हम पानी से बहुत ज्यादा मछलियाँ निकाल दें, तो समुद्र में कम मछलियाँ बचेंगी। सबसे खराब स्थिति में, इसका मतलब कई मछलियों की मौत हो सकती है। यह बहुत बुरा है! जरूरत से ज्यादा मछली पकड़ने से उन लोगों की आजीविका भी खतरे में पड़ जाती है जो मछली पकड़कर अपना जीवन यापन करते हैं। व्यावसायिक मछुआरे बड़ी तनख्वाह कमाते हैं; हालाँकि, क्योंकि उन्हें कई दिनों तक समुद्र में रहना पड़ता है और जरूरत से ज्यादा मछली पकड़ने के कारण उन्हें कम मछलियाँ पकड़नी पड़ती
हमारे स्मार्ट समाधान मछलियों को अत्यधिक मछली पकड़ने से बचा सकते हैं; और ऐसा भविष्य प्रदान कर सकते हैं जो हर एक व्यक्ति के लिए काम करे। एक तरीका यह है कि बहुत सारे मछली फार्म हों जहाँ लोग टैंकों या तालाबों में मछलियों की देखभाल करते हैं। मछली फार्म अपने फार्म में मछलियों की संख्या को केवल एक निश्चित सीमा तक ही बढ़ाते हैं और यह अभ्यास उन्हें अत्यधिक मछली पकड़ने से बचने में मदद करता है ताकि अधिक मछलियों को फिर से प्रजनन कराया जा सके और आबादी में तेजी से वृद्धि हो। स्मार्ट तरीके से मछली पकड़ना प्रमुख अवधारणाओं में से एक है। एक उदाहरण के लिए, एक अच्छी तरह से प्रबंधित मत्स्य पालन में केवल उन प्रजातियों के वयस्क आकार के कार्यबल शामिल होंगे जो पहले से ही प्रजनन कर चुके हैं। हम मछलियों की आबादी को ठीक होने दे सकते हैं और अपने बच्चों की पीढ़ी के लिए बहुत सारी मछलियाँ प्रदान कर सकते हैं।
यह दुनिया भर के विभिन्न नेटवर्क के लिए सबसे ज़्यादा फ़ायदेमंद है, जिसमें मछली पालन और मछली पालन एक उल्लेखनीय भूमिका निभाते हैं। ये फ़ैक्टरी फ़ार्म कई लोगों के लिए रोज़गार पैदा करते हैं और ज़्यादातर मामलों में ये कर्मचारी स्थानीय व्यवसायों का समर्थन करने वाले उपभोक्ता होते हैं। मत्स्य पालन के मामले में, इसका मतलब हो सकता है कि मछलियाँ पकड़ने के लिए मछुआरों को काम पर रखना और स्टोर या रेस्तराँ से इसे संसाधित करने या ले जाने के लिए कर्मचारियों को काम पर रखना। मछली पालन के लिए मछली पालने वाले किसानों को काम पर रखते हैं, इस तरह से एक तो उन्हें खाने के लिए, और फिर उन्हें पैक करके हर जगह भेजा जा सकता है। ये हताशा के काम हैं क्योंकि मनुष्य खाने के लिए ज़्यादा मछली की मांग करते हैं, और यह इन समुदायों की आजीविका के लिए महत्वपूर्ण हो जाता है।
नई तकनीक जो हमें अच्छे तरीके से अधिक मछलियाँ पालने में मदद करती है, इसके लिए उठाए गए कदमों में से एक है। जिस तरह से मछलियाँ व्यवहार करती हैं, उससे वैज्ञानिकों को खेत की कुछ मछलियों के लिए और भी बेहतर वातावरण बनाने में मदद मिल रही है। कुछ नए अंडर वॉटर रोबोट या ड्रोन भी मत्स्य पालन के स्वास्थ्य की निगरानी कर सकते हैं और बीमारी फैलने से पहले मछलियों को देख सकते हैं। बेहतर मछली भोजन न केवल अधिक और स्वस्थ चाउ-डाउन मछली को जल्दी से विकसित करने की कुंजी है, बल्कि यह लोगों को उन्हें खाने में भी मदद करता है। इन तकनीकों के विस्तार का मतलब है अनिवार्य रूप से स्वच्छ और अधिक समझदार मछलियाँ, समुद्र को कोई नुकसान पहुँचाए बिना मांग को पूरा करने वाली आपूर्ति।
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