अमेरिका में मछली पालन का चलन बढ़ रहा है। इसमें लोग मछलियों को नदियों, झीलों या समुद्र से पकड़ने के बजाय उन्हें समुद्र में विशेष स्थानों जैसे टैंक, तालाब और जाल में डाल रहे हैं। मछली पालन इसलिए महत्वपूर्ण है क्योंकि वे दूर-दूर के लोगों को मछलियों का स्वाद चखने में मदद करते हैं, क्योंकि समुद्र मछलियों को पकड़ने के लिए जाना जाता है।
संयुक्त राज्य अमेरिका में मछली पालन एक स्वस्थ भोजन बनाने के लिए एक अभिनव और पर्यावरण के अनुकूल तरीका के रूप में तेजी से बढ़ रहा है। इसका सीधा सा मतलब है कि इसका उपयोग पर्यावरणीय प्रथाओं के बिना किया जा सकता है और यह हमें लंबे समय तक भोजन प्राप्त करने में मदद करता है। इसके अलावा मछली फार्म आम तौर पर वाणिज्यिक जंगली मछली पकड़ने वाले मछुआरों के लिए आवश्यक जहाजों और चालक दल की तुलना में चलाने के लिए कम खर्चीले होते हैं। इसके बजाय मछली फार्म स्थानीय स्तर पर चलाए जा सकते हैं। मछली फार्म साल भर ताजा मछली का उत्पादन करने में भी सक्षम हैं। तुलना करके, जंगली मछलियों को मौसम में होना चाहिए ताकि वे केवल कुछ महीनों के दौरान ही पकड़ी जा सकें या हमें उन्हें दुकानों पर खोजने में कठिनाई हो सकती है।
अमेरिका में लोगों के लिए आसानी से उपलब्ध ताज़ी मछलियाँ रखना इस प्रकार की खेती का एक महत्वपूर्ण लाभ है। मछली पालन केंद्र अक्सर शहरों के नज़दीक होते हैं, जिससे उन्हें रेस्तराँ और सुपरमार्केट के साथ ताज़ी मछलियों के लिए आसान प्रत्यक्ष विपणन विकल्प मिलता है। लेकिन इसका यह भी मतलब है कि आप दुनिया भर में आधी यात्रा किए बिना कुछ सबसे स्वस्थ और बेहतरीन स्वाद वाली मछलियाँ खा सकते हैं। पौष्टिक, संतुलित भोजन जिसमें मछली शामिल है, परिवारों के लिए खाना आसान होता है।
मछली पालन में सैल्मन, ट्राउट और तिलापिया सहित कई अलग-अलग प्रजाति की मछलियाँ पाली जा सकती हैं। इन मछलियों को स्वस्थ और मजबूत बनाने के लिए उन्हें खास तरह के चारे पर पाला जाता है। इनमें पानी के टैंक शामिल हैं जिनमें मछली पालन किया जाता है, साथ ही प्राकृतिक तालाब या बाड़े भी शामिल हैं जिन्हें खुले समुद्र के अंदर रखा जा सकता है। पालन की विधि भी मछली पालन के प्रकार और फार्म साइट के आधार पर भिन्न हो सकती है।
मछली पालन केंद्रों पर कड़ी निगरानी रखी जाती है ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि मछलियाँ दूषित न हों और उन्हें पर्याप्त मात्रा में सस्ता पानी मिले। यहाँ किसानों को तकनीकी उपकरणों का उपयोग करके पानी के तापमान और ऑक्सीजन की मात्रा जैसी महत्वपूर्ण चीज़ों की जाँच करनी होती है। वे यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास करते हैं कि पानी का स्रोत दूषित न हो और मछलियों को कभी भी कोई रसायन या अन्य खतरनाक पदार्थ न दिया जाए जिससे वे बीमार हो सकती हैं।
दूसरा, मछली पालन रोजगार प्रदान करता है और स्थानीय समुदाय का समर्थन करता है। मछली पालन के लिए मछली पालन के लिए बहुत से श्रमिकों की आवश्यकता होती है ताकि वे मछलियों की देखभाल कर सकें और काम को सुचारू रूप से चला सकें। रोजगार सृजित करने से परिवारों को खुद के लिए और अपने समुदाय के लिए सहायता मिल सकती है। मछली पालन के लिए उपकरण और आपूर्ति की आवश्यकता होती है, जो स्थानीय दुकानों/आपूर्तिकर्ताओं के लिए व्यवसाय को बढ़ावा दे सकती है।
मछली पालन आखिरकार मनुष्यों के लिए प्रोटीन का एक स्थायी स्रोत भी प्रदान करता है। मछली एक कम वसा वाला भोजन भी है जो प्रोटीन और कई विटामिन, खनिज और ओमेगा-3 फैटी एसिड प्रदान करता है। ये हृदय स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छे वसा हैं। नियमित रूप से मछली खाने से कुछ प्रकार के कैंसर का खतरा कम हो सकता है, जो इसे अपने आप में आपके स्वस्थ आहार का एक मूल्यवान हिस्सा बनाता है।
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