वे स्वादिष्ट हैं - लगभग सभी को मछली खाना पसंद है! हम मछली को कई स्वादिष्ट तरीकों से खाते हैं, उदाहरण के लिए, सुशी (एक कच्चा समुद्री भोजन) या मछली और चिप्स (आलू के साथ परोसा जाने वाला डीप-फ्राइड समुद्री भोजन)। मछलियाँ लोगों के लिए वास्तव में खास हैं क्योंकि वे हमें बहुत सारा प्रोटीन देती हैं जो हमारे शरीर को बड़ा और मजबूत बनाने में मदद करती हैं। फिर से, चूंकि हम सभी मछली खाना चाहते हैं, और कोई भी समुद्र में मछली पकड़ने से नहीं डरता। यही कारण है कि मछली पालन, जिसे अब जलीय कृषि के रूप में जाना जाता है, हमारे और हमारी दुनिया के लिए कभी इतना महत्वपूर्ण नहीं रहा।
मछली पालन के लिए कई अलग-अलग तरीके अपनाए जा सकते हैं, हर तरीके के अपने फायदे हैं। इस सिस्टम को रीसर्क्युलेटिंग एक्वाकल्चर सिस्टम (RAS) के नाम से जाना जाता है। यहाँ पानी को फिर से इस्तेमाल किया जाता है और शुद्ध किया जाता है ताकि यह मछलियों के लिए उपयुक्त रहे। यह मछलियों को जीवित और खुश रखने के लिए अच्छा है। इस बीच, रेसवे में पानी की व्यवस्था की जाती है ताकि वातावरण मछलियों के अनुकूल बना रहे। यह निरंतर गति ऑक्सीजन को अंदर आने और अपशिष्ट को बाहर निकालने में मदद करती है। फ्लो-थ्रू सिस्टम में हर समय नया पानी आता रहता है ताकि मछलियों के लिए स्वच्छ वातावरण सुनिश्चित हो सके।
एक्वापोनिक्स मछली पालन का भी एक अनोखा तरीका है एक्वापोनिक्स मछली पालन और पौधे उगाने का एक संकर है। इस प्रणाली में मछली का मल पौधों को उसी पानी में बढ़ने में मदद करता है। मछली का मल पौधों को खिलाता है, और पौधे उनके बाद सफाई करते हैं - एक सच्चा सहजीवन! यह संसाधनपूर्ण होने और स्वस्थ भोजन बनाने का एक आदर्श तरीका है।
मछलियों को खुश और स्वस्थ रखने के लिए उनकी देखभाल करना ही अधिकांश समुद्री जीवों की खेती का काम है। किसानों को पानी की जांच करते रहना पड़ता है, उन्हें सही गुणवत्ता वाला भोजन देना पड़ता है और उनकी वृद्धि दर पर नज़र रखनी पड़ती है। जब मछलियाँ बीमार या घायल हो जाती हैं, तो उन्हें किसानों को तुरंत हस्तक्षेप करने की आवश्यकता हो सकती है ताकि उनकी रिकवरी सुनिश्चित की जा सके।
यह भी महत्वपूर्ण है कि मछलियों को उनके टैंक या बाड़ों में बहुत ज़्यादा न रखा जाए। व्यवहार में इसका मतलब है कि अगर मछलियों का झुंड बहुत बड़ा है तो वे उत्तेजित और बीमार हो जाएँगी। व्यवहार में, मछली पालकों को मछलियों के तैरने और अच्छे स्वास्थ्य में विकसित होने के लिए कुछ खाली जगह बनाने के लिए बहुत प्रयास करना पड़ता है। आप उन्हें दोष नहीं दे सकते, वे उम्मीद करते हैं कि मछलियाँ एक विदेशी दुनिया में कम तनाव और डर का अनुभव कर रही होंगी।
मछली पालन की प्रक्रिया बायकैच को कम करने में भी मदद कर सकती है, जो तब होता है जब अन्य समुद्री जीव जिन्हें पकड़ा नहीं जाना चाहिए था, गलती से मछुआरों के जाल में फंस जाते हैं। कुछ तकनीकों के माध्यम से, मछुआरे केवल उन प्रजातियों की मछलियाँ पकड़ पाते हैं जिन्हें वे पकड़ना चाहते हैं और अन्य प्रकार के समुद्री जानवरों को पकड़ने से बचते हैं। यह महासागरों और समुद्री जीवन के लिए अच्छा है।
संधारणीय जलीय कृषिइस चुनौती का सामना करते हुए, मछली पालने वाले किसान नई और अधिक संधारणीय पद्धतियों की खोज जारी रखते हैं। ताजे पानी को बचाना बहुत कीमती है, इसलिए कुछ किसान इस्तेमाल की गई शराब को भी रीसायकल कर सकते हैं। चूंकि वे पौधों की खाद के लिए मछली के अपशिष्ट को भी रीसायकल करते हैं, इसलिए यह पर्यावरण के अनुकूल भी है, जिससे बिना किसी नुकसान के अधिक पौधे उगाए जा सकते हैं। एक और कारण यह है कि बहुत से किसान अपने खेतों को चलाने के लिए सौर या पवन ऊर्जा जैसे संधारणीय स्रोतों से ऊर्जा का उपयोग कर रहे हैं। यह उच्च स्तर की संधारणीयता प्रदान करता है, और वास्तव में CO2 उत्सर्जन के मामले में जंगली पकड़ी गई मछली से बेहतर है जो हमारे ग्रह के लिए बुरी खबर है।
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