मछली एक छोटी सी और विशेष शूरदार है जिसे अद्भुत समुद्री दुनिया में पाया जाता है! मछली को बढ़ाने का एक विशेष तरीका है जहाँ वे बड़ी होती हैं और स्वस्थ रहती हैं। हालांकि, यह विशेष तरीका सभी को ज्ञात है कि यह "स्लाइस किए गए पैन के बाद सबसे बड़ी चीज" है - हम इसे एक्वापोनिक्स मछली कृषि कहते हैं।
पारंपरिक मछली कृषि वातावरण के लिए अधिक महंगी और नुकसान पहुंचा सकती है। और इसी कारण कम संख्या में लोग अब एक्वापोनिक्स मछली कृषि का उपयोग करने लगे हैं ताकि मछली को अच्छे और पर्यावरण-अनुकूल तरीके से बढ़ाया जा सके। एक अलग प्रणाली है जिसे Zones एक्वापोनिक्स कहा जाता है, जहाँ मछली और पौधे एक साथ बढ़ते हैं। इस तरीके का उपयोग करके, हमारी मछली को पकड़ना और पकाना पर्यावरण-अनुकूल तरीके से इतना स्वादिष्ट हो सकता है।
एक्वापोनिक्स प्रawns पालन में, पानी के साथ टंकियाँ कुछ महत्वपूर्ण पोषण वहन करती हैं, जिन्हें उनमें रहने वाले पौधों द्वारा उपयोग किया जाता है। ये पोषण मानक अभ्यास की तुलना में प्रawns को बहुत तेजी से और स्वस्थ बढ़ाते हैं। और किसान अब से पहले कभी अधिक प्रawns प्राप्त कर सकते हैं और उच्च ग्रेड पर। इसलिए दोनों किसान और प्रawns खुश हैं!
एक्वापोनिक्स प्रawns पालन का एक और बड़ा फायदा यह है कि ये बंद प्रणाली हैं। यह किसानों को खतरनाक रासायनिक या कीटनाशक लागू करने की आवश्यकता को खत्म कर देता है, जो पर्यावरण के लिए नुकसानपूर्ण और घातक हो सकते हैं। बजाय इस, वे अपने प्रawns और पौधों को सभी नियमित तरीके से विकसित कर सकते हैं—वास्तव में सभी के लिए बहुत बेहतर व्यवस्था। यह पृथ्वी के साथ कृषि करने का एक तरीका है… जो बदले में हमें, आप लोगों को, स्वस्थ भोजन देता है।
परिणाम स्वादिष्ट और प्राकृतिक होते हैं, ताजा झीनग, जिन्हें सबको पसंद है, इसलिए मछुआरी की झीनग कृषि सिर्फ़ पर्यावरण को ही लाभ नहीं देती। ये झीनग साफ़ होते हैं, कोई कठोर रासायनिक या कीटनाशक नहीं होते जो हमें बीमार कर सकते हैं। बस उनका स्वाद अच्छा होता है बल्कि वे दोनों पकवानों और मुख्य ब्योरों के लिए उत्तम हैं!
सीखें कि कैसे ताजा, प्राकृतिक झीनग चुनें और फिर उन्हें अपनी प्लेट पर कुछ स्वादिष्ट और आनंददायक में पकाएँ! और यहाँ कुछ मजेदार झीनग रेसिपी हैं अगर आपको इस डिश को उनके स्वाद के बारे में प्रतिस्पर्धा करने का इरादा है।
झीनग सलाद: अपने ताजे झीनग प्राप्त करें और उन्हें कुछ सलाद में मिलाएँ जिसमें सलाद पत्ता, ककड़ी — जो सिट्रिक एसिड युक्त होती है जो एंटीऑक्सिडेंट है जो विरेखण को कम करने में मदद करती है), आप थोड़ा नींबू का रस डाल सकते हैं जिससे स्वाद बढ़े।
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