मछली पकड़ने के लिए झीलों या नदियों में मछली पकड़ना आदिम तरीका है, पहले वे डंडे से मछली पकड़ते थे। यह मुख्य तरीका था, जिसमें भोजन के लिए मछलियों को इधर-उधर फेंका जाता था। लेकिन फिर, जलीय कृषि आई और सब कुछ बदल गया। जलीय कृषि में मछलियों को उनके मूल वातावरण से पकड़ने के बजाय विशेष टैंकों और कंटेनरों में पालना शामिल है। यह एक ऐसी विधि है जो आबादी के बहुत से लोगों को मछली और समुद्री भोजन तक पहुँच प्रदान करती है, ताकि हर कोई ऐसे खाद्य थीम वाले मेनू का आनंद ले सके।
कुछ लोगों के बीच बेहद लोकप्रिय, जलीय कृषि तेजी से बढ़ रही है क्योंकि दुनिया भर में बहुत से लोग मछली और समुद्री भोजन खाना चाहते हैं। अनुमान है कि 2030 तक मानव उपभोग के लिए इस्तेमाल की जाने वाली लगभग दो-तिहाई मछलियाँ और समुद्री भोजन नदियों या महासागरों के बजाय जलीय कृषि से प्राप्त किए जाएँगे। जंगली मछलियाँ भी चारे पर निर्भर हैं, और जंगली-पकड़े गए फीडस्टॉक के स्रोत बहुत कम हो गए हैं। अत्यधिक मछली पकड़ने और पर्यावरण में बदलती परिस्थितियों ने हमारे लिए उन जगहों से पर्याप्त समुद्री मछलियाँ प्राप्त करना मुश्किल बना दिया है जहाँ वे सबसे अधिक प्रचुर मात्रा में हैं। परिणामस्वरूप, हम सभी के लिए मछली और समुद्री भोजन की आपूर्ति के लिए जलीय कृषि का महत्व बढ़ रहा है।
मछली पालन अब तक हमारे जल से अधिक मछलियाँ प्राप्त करने का एक आशाजनक तरीका प्रतीत होता है, और इस विभाग में कुछ शानदार चीजें हो रही हैं। उदाहरण के लिए, शोधकर्ता पहले से ही ऐसी मछलियाँ बनाने की कोशिश कर रहे हैं जो अलग-अलग जल में जीवित रह सकें। यह बदले में दुनिया भर के कई क्षेत्रों/स्थानों पर मछली पालन की सुविधा प्रदान करता है, जिसमें वे दोनों क्षेत्र शामिल हैं जहाँ हर कोई समुद्री भोजन पसंद करता है। साथ ही, ऐसी तकनीकें भी विकसित की जा रही हैं जो किसानों को अधिक सुरक्षित और कम लागत पर मछली पालने की अनुमति देती हैं। इससे मछली पालन अधिक कुशल हो सकता है और अधिक लोगों को समुद्र से स्वादिष्ट, पौष्टिक मांस मिल सकता है।
मछली पालन में बच्चा बीमार पैदा होता है मछलियाँ भी बीमार होती हैं, बिल्कुल इंसानों की तरह और जब एक्वेरियम में एक मछली बीमार हो जाती है तो वह आसानी से अपने सभी साथियों को बीमारी दे सकती है। इसलिए वैज्ञानिकों द्वारा नई दवाइयाँ विकसित की जा रही हैं जो मछलियों को स्वस्थ रखेंगी और उनमें बीमारियों के प्रसार को रोकेंगी। वे एक बेहतर प्रकार के भोजन की खोज का भी अध्ययन कर रहे हैं, जहाँ मछलियाँ हमेशा बेहतर तरीके से विकसित हो सकें। यह मछलियों के स्वास्थ्य के लिए बहुत महत्वपूर्ण है और इससे बड़ी सफलता का मूलमंत्र यह है कि आपको सही अनुपात में भोजन या पोषण मिलना चाहिए।
यह अर्थव्यवस्था और पर्यावरण के लिए लाभदायक है; इसलिए मछली पालन दोहरे उद्देश्य से काम करता है। दूसरा उद्देश्य मछली पालन के लिए ऐसे फार्मों का उपयोग करना है जो अधिक से अधिक मछलियाँ पालते हैं, ताकि लोगों के लिए नई नौकरी पैदा हो सके और किसानों को अधिक पैसे कमाने में भी मदद मिल सके। समुद्री खाद्य क्षेत्र का यह विस्तार स्थानीय समुदायों और अर्थव्यवस्थाओं के लिए लाभदायक हो सकता है। इसके अलावा, मछली पालन जंगली मछली भंडार पर दबाव को कम करता है। फार्मों में मछली पालन करके, हम पर्यावरण को नुकसान पहुँचाना या नदियों और समुद्रों से जंगली मछलियों को खत्म करना बंद कर सकते हैं।
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