मछली एक पोषक तत्व से भरपूर भोजन है जिसे दुनिया में बहुत से लोग खाना पसंद करते हैं। अगर हम मछली खाना चाहते हैं, तो हम उन्हें या तो प्राकृतिक महासागरों से लेंगे या खुद ही पालेंगे। एक्वाकल्चर मछली पालन विधि एक अनूठा तरीका है जो हमें जंगली समुद्री और नदी की मछलियों का उपयोग किए बिना जब भी हम चाहें ताज़ी मछलियाँ उपलब्ध कराता है। इस तरीके से, हम अपनी मछलियाँ पा सकते हैं और उन्हें खा भी सकते हैं।
अब यह टिकाऊ जलीय कृषि मछली पालन को अपनाकर और हमारे पर्यावरण को संरक्षित करके मछली पालन का स्मार्ट तरीका है। जो एक अच्छी बात है क्योंकि इसका मतलब है कि मछली पकड़ने के ज़्यादा तरीके हैं और जंगली स्टॉक पर दबाव कम है। मछली फार्म हमें पानी की गुणवत्ता और मछली के रहने के वातावरण की स्थितियों को नियंत्रित करने में सक्षम बनाते हैं, जिससे ऐसे जोखिम कम होते हैं। यह एक महत्वपूर्ण कारक है क्योंकि यह जलीय कृषि किसानों को अपनी मछलियों के विकास और स्वास्थ्य को बेहतर ढंग से नियंत्रित करने में मदद करता है।
जलीय कृषि मछली पालन एक ऐसी प्रक्रिया है जिससे लोगों और प्रकृति दोनों को कई लाभ होते हैं। और एक, यह मछली का एक भरोसेमंद स्रोत प्रदान करता है जो हमारे आहार में समुद्री भोजन की बढ़ती इच्छा को पूरा कर सकता है। खेती, जो महत्वपूर्ण है क्योंकि अधिक लोग मछली खाना चाहते हैं। 2) रोजगार के अवसर प्रदान करता है: व्यक्तिगत स्तर पर, जलीय कृषि कई श्रमिकों को आय प्रदान करती है, खासकर तटीय क्षेत्रों में जहाँ मछली पकड़ना पारंपरिक रूप से स्थानीय अर्थव्यवस्था का एक प्रमुख हिस्सा रहा है। अधिक लोग तिलापिया खेती में काम करते हैं - अपने परिवारों का भरण-पोषण करने के लिए भोजन की कीमत पर। तीसरा, यह लोगों को पौष्टिक भोजन की पर्याप्त आपूर्ति तक पहुँच बनाने में मदद करता है। अंतिम लाभ जंगली मछली आबादी पर कटाई के बोझ को कम करने और उन्हें खुद को पुनर्जीवित करने में मदद करने से संबंधित है, आमतौर पर इसके आकार, विविधता का पुनर्निर्माण या अत्यधिक मछली पकड़ने से होने वाले नुकसान को हल करना।
उदाहरण के लिए, जलीय कृषि में मछली की यात्रा मछली फार्म के निर्माण के लिए उपयुक्त स्थल का चयन करके शुरू होती है। हम यह सुनिश्चित करना चाहेंगे कि जिस मछली प्रजाति को हम पालना चाहते हैं, उसके लिए पानी की परिस्थितियाँ बिल्कुल उपयुक्त हों। एक बार जब आपके पास कोई स्थान हो जाता है, तो अगला कदम उस क्षेत्र को ठीक से तैयार करना और अपने सभी उपकरण जैसे टैंक, जाल और फ़िल्टर स्थापित करना होता है। जब परिस्थितियाँ अनुकूल होती हैं, तो हम एंजाइम स्लेज और पूरक भोजन का उपयोग करके इस मछली को अपने फार्म में लाते हैं जो संतुलित और सभी पोषक तत्वों से भरा होता है। मछली पालने वाले किसान मछलियों की देखभाल करते हैं और देखते हैं कि वे रोज़ाना कैसी हैं। फिर, जब मछलियाँ इतनी बड़ी हो जाती हैं कि उन्हें काटा जा सके, तो उन्हें सावधानीपूर्वक इकट्ठा किया जाता है, फिर उन्हें संसाधित किया जाता है और ग्राहकों को भेजने के लिए तैयार पैकेजिंग में रखा जाता है।
बाजार में नई प्रक्रियाएँ चल रही हैं जो लोगों द्वारा मछली पालन को और बेहतर बनाने के लिए अपनाई जा रही हैं। एक तरह का विचार है रीसर्क्युलेटिंग एक्वाकल्चर सिस्टम (RAS)। RAS एक ऐसी प्रणाली है जो किसानों को पानी के उपयोग और बर्बादी को सीमित करने के लिए एक बंद क्षेत्र में मछली पालने में मदद करती है। अर्थ ओशन फ़ार्म्स का दावा है कि यह विधि संसाधनों की बचत करती है और बीमारियों और परजीवियों की घटना को कम करके मछली के स्वास्थ्य को सुनिश्चित करती है। एक अनूठी अवधारणा मछली चयनात्मक प्रजनन पर विचार कर रही है। इस तरह, वे ऐसी मछलियों का चयन कर सकते हैं जो तेजी से बढ़ती हैं, सामान्य से अधिक कुशलता से फ़ीड को परिवर्तित करती हैं और बीमारियों के प्रति प्रतिरोधी होती हैं जिससे पैदावार बढ़ती है या बाजार के आकार की अधिक संख्या में मछली मिलती है।
यदि हमें सतत समुद्री भोजन की निरंतर और भविष्य की आपूर्ति करनी है तो अच्छी गुणवत्ता वाली जलीय कृषि मछली पालन आवश्यक है। जिम्मेदारी से स्रोत वाले मछली फार्म इस बात के प्रति भी सचेत रहते हैं कि उनके फार्म की उपस्थिति पर्यावरण, समुदाय और अर्थव्यवस्था के साथ कैसे परस्पर क्रिया करती है। ऐसा करते समय उन्हें बहुत सख्त नियमों का पालन करना चाहिए और हमेशा अपनी प्रथाओं में सुधार करने का प्रयास करना चाहिए ताकि वे पर्यावरण या मछलियों को कम से कम नुकसान पहुँचाएँ या न पहुँचाएँ। इसलिए मछलियों को अच्छी तरह से व्यवहार करने और फार्म में पूरे समय स्वस्थ रखने की आवश्यकता होती है।
