Presque la moitié du poisson que nous mangeons est élevé. L'élevage de poissons, également connu sous le nom d'aquaculture, est essentiel pour fournir des fruits de mer pour nos déjeuners ou dîners. Il nous offre des poissons délicieux et d'autres fruits de mer comme les crevettes, les huîtres, etc. Malheureusement, l'élevage traditionnel de poissons n'a pas toujours été respectueux de l'environnement. La vérité est que certaines de ces méthodes anciennes peuvent être nocives pour les océans - et pour toutes les espèces qui y vivent. C'est ici que l'aquaculture régénérative à courant alternatif (AC) se distingue en venant à la rescousse.
L'aquaculture régénérative est une nouvelle approche de l'élevage de poissons qui profite à l'environnement plutôt que de le contaminer davantage. Grâce à cela, les fermes piscicoles régénératives n'ont pas besoin d'utiliser beaucoup de produits chimiques et de médicaments qui peuvent empoisonner la vie marine, car elle utilise des processus naturels pour garantir que tout soit en équilibre. Cela permet aux fermes de travailler avec la nature, et non contre elle.
Ils le font en partie en utilisant des algues marines et autres. La plupart d'entre nous sont familiers avec les algues sur la plage, mais ne réalisent pas qu'elles nettoient notre eau en absorbant les nutriments excédents et le carbone, qui sont dangereux. Cela aide à améliorer l'eau dans laquelle vivent les poissons, créant ainsi un meilleur environnement pour eux. Cela permet également d'utiliser moins de produits chimiques aux agriculteurs, une victoire pour les poissons et pour l'océan.
Ce qui, pour nous en tant que consommateurs, signifie un meilleur poisson plus sain et bon pour notre environnement. C'est ce qui nous maintient en bonne santé et les océans propres afin qu'ils puissent continuer à nous fournir ce dont nous avons besoin. Pour les éleveurs de poissons, cela équivaut à un profit sans porter atteinte aux préférences de leurs clients cibles. Nous constatons que les gens sont plus disposés à payer pour du poisson durable lorsqu'ils savent qu'il est bien géré et bon pour la planète.
L'aquaculture régénérative peut faire partie de la solution et aider à transformer l'industrie de la pêche pour qu'elle soit moins susceptible de s'effondrer parce que tout le monde a assez de nourriture. Alors que la population augmente et qu'il y a plus de bouches à nourrir, les besoins en consommation de ce type de satisfaction reposent sur des techniques de pêche destructrices pour l'environnement. Nous devons réfléchir à la manière de nous assurer que la nourriture est disponible aujourd'hui, mais aussi demain.
Il nous faut être en mesure d'accepter les exigences de notre population croissante tout en préservant et conservant ce qui nous reste dans nos océans. Aujourd'hui, nous sommes capables de produire des fruits de mer qui pourront être consommés par de nombreuses générations futures, grâce notamment à l'utilisation de pratiques intelligentes et durables. C'est ainsi que nous trouvons cet équilibre entre nos besoins et le bien-être de notre planète.
Cela implique de réduire le nombre de produits chimiques agressifs présents dans les fermes piscicoles, d'utiliser des systèmes de filtration naturelle et de développer un mélange plus varié de créatures marines pouvant être co-cultivées avec d'autres espèces. Créer un écosystème fonctionnel en travaillant avec la nature plutôt qu'à son encontre est beaucoup plus durable et bénéfique. Cela signifie que pour le consommateur et l'industrie, l'aquaculture régénérative offre une solution abondante - une solution que nous savons tous maintenant être également saine pour nos océans.
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