L'aquaculture peut sembler un terme complexe, l'aquaculture industrielle désigne simplement l'élevage de poissons et d'autres produits de la mer dans de grands parcs ou bassins. L’idée derrière cette procédure est simplement de créer plus de poissons pour la population humaine à l’échelle mondiale. Néanmoins, cela soulève la question de savoir où l'aquaculture industrielle s'intègre dans notre environnement et si elle est vraiment si bonne pour nous ou pour nos océans... et nous devons continuer à y réfléchir.
Avant de commencer à approfondir ce qu'est l'aquaculture industrielle et comment elle affecte l'environnement....
L'aquaculture industrielle est un moyen efficace de produire du poisson en masse dans un court laps de temps et donc dans un espace très limité. Plutôt que de laisser les poissons nager dans les océans ou les rivières, ils sont élevés dans de grands réservoirs, des étangs (enclos endigués) et même dans des cages dans des plans d'eau ouverts. Les agriculteurs nourrissent les poissons avec soin, en utilisant des mesures de santé et d'hygiène pour garantir qu'ils peuvent grandir dans une structure corporelle complète de bonne taille. Cela a ouvert la voie au maintien d’un rendement élevé en poisson afin de satisfaire les appétits de fruits de mer du monde entier.
L'aquaculture industrielle présente des avantages, mais aussi certains inconvénients. Les crottes de poisson ou l’accumulation de déchets peuvent résulter d’un élevage intensif de poissons au même endroit. Ces déchets pourraient polluer l’eau de l’océan qui les entoure, mettant également en danger d’autres espèces marines et végétales. Le confinement étroit des poissons dans des bassins ou des cages peut favoriser davantage les maladies au sein de la population.
L’un des principaux avantages de l’aquaculture commerciale est la possibilité de récolter très rapidement de nombreux poissons dans une petite zone. Il favorise une plus grande exploitation des fruits de mer, ce qui réduit la dépendance à la pêche sauvage au point de tomber dans des pratiques pouvant conduire à l'extinction de certaines espèces ou déprécier notre environnement. En outre, les activités aquacoles et même la pisciculture industrielle créent des emplois pour les personnes travaillant dans des domaines connexes liés à la gestion des fermes ou à la transformation et au conditionnement du poisson.
Cette pratique présente cependant également certains inconvénients. Les épidémies et/ou la pollution localisée de l’eau se concentrent sous des concentrations de poissons en un seul endroit. De plus, ces fermes peuvent être des sources de bruit ou de nuisances olfactives pour le voisinage environnant. En outre, les poissons sont parfois nourris avec des aliments coûteux et non durables provenant d’autres espèces de poissons ou d’animaux élevés sur terre.
Avec la surpopulation mondiale, la production alimentaire est en plein essor. Les fruits de mer constituent un élément essentiel de nombreux régimes alimentaires et les sources d'aquaculture industrielle peuvent produire des fruits de mer qui répondent efficacement à cette demande. Cela nous aidera à créer suffisamment de nourriture pour tous en garantissant une production de poissons de grande taille grâce à la technologie et aux progrès scientifiques.
L’idée de la pisciculture n’est certainement pas nouvelle, mais l’aquaculture à l’échelle industrielle a depuis longtemps dépassé les petites exploitations familiales des années précédentes. Aujourd’hui, la technologie fait le plus pour les agriculteurs afin de produire du poisson de manière efficace et durable. Par exemple, au lieu d’épuiser l’eau, certaines fermes utilisent des systèmes de recirculation pour la filtrer et la réutiliser. De plus, les agriculteurs se tournent vers des aliments plus nutritifs pour les usines de transformation du poisson, qui ne sont pas basés sur des poissons sauvages ou des animaux terrestres.
Faire progresser l'aquaculture industrielle et les opportunités en matière de durabilité L'un des plus grands obstacles est de s'assurer que ces fermes ne contaminent pas ou n'aient pas d'effet négatif sur l'environnement. Certains moyens d'y parvenir consistent à utiliser des technologies plus vertes, notamment en surveillant la qualité de l'eau... nourrissant ainsi les espèces de poissons avec des aliments pour personnes âgées ou du bétail qui ne nécessitent pas beaucoup de nourriture humaine. En plus d'augmenter la production, l'industrie de l'aquaculture industrielle commerciale peut promouvoir la durabilité en élevant des espèces de poissons indigènes plutôt que des espèces exotiques, en utilisant des énergies renouvelables pour alimenter les installations agricoles et en établissant de solides relations avec les parties prenantes avec les communautés locales. Avec la coopération, l’aquaculture industrielle a le potentiel de faire partie de notre alimentation et d’être bénéfique pour les océans et la planète.
L'aquaculture commerciale industrielle présente de nombreux inconvénients et constitue un système de pratique important. Grâce à l’utilisation judicieuse de la technologie et à la gestion de l’environnement, non seulement cette industrie se développe, mais elle peut être réalisée de manière à conduire l’humanité vers des modèles exemplaires de durabilité future dans lesquels les opérations d’aquaculture industrielle contribuent réellement à réhabiliter nos océans tout en favorisant la santé humaine.
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