Oletko edes tiennyt ankeriaanviljelystä Japanissa? Ainutlaatuinen asia, jota on tehty monta, monta vuotta! Yksi Japanin herkullisimmista herkuista, ja sielläkin suosittu ruoka on ankerias. Ankeriaat syödään enimmäkseen kesällä; varsinkin grillatut ankeriaat, kun ne lautaselle päätyvät, maistuvat monen mielestä niin hyvältä! Monet ankeriaan ruokia käytetään usein kauniina ruokalajina.
Yksi asioista, jotka sinun täytyy tehdä Japanissa, on viljellä ankeriaita. Ankeriaiden viljely ulottuu useiden sukupolvien taakse joissakin perheissä, jotka ovat erittäin ylpeitä tekemissään. Näyttää siltä, että he tietävät nyt melko vähän ankeriaan kasvattamisesta ja niistä huolehtimisesta. Ankeriaan kasvattaminen on todella vaikeaa ja vaatii paljon vaivaa, mutta joka tapauksessa kaikki maksaa itsensä niin herkullisen terveellisellä ihmiselle ruoalla.
Ankeriaiden kasvattaminen ei tietenkään ole kovin helppoa. Se on yksi vaikeimmista hoidoista akvaariossa ja vaatii paljon huomiota, aikaa ja taitoa. Ankeriaankasvattajat hankkivat ensin ankeriaanpojat, jotka tunnetaan myös nimellä elver, joista tai erityisistä hautomoista, joissa ne syntyvät. Koska maanviljelijät ovat hyvin pieniä, heidän on käsiteltävä halpoja varoen.
Lopuksi pihvit kerätään ja laitetaan sitten vedellä täytettyihin säiliöihin. Viljelijät ruokkivat niitä pienillä kaloilla ja katkarapuilla näissä säiliöissä, jolloin kaikki kypsymättömät hummerit voivat kasvaa suuriksi ja vahvoiksi. Viljelijät tarkastavat säiliöt jatkuvasti, jotta veden laatu ja lämpötila sopivat täydellisesti ankeriaan tuotantoon.
Kun ankeriaat kasvavat, ne siirretään suurempiin säiliöihin, joissa heillä on tilaa uida. Maanviljelijät manipuloivat ankeriaan ruokavaliota saadakseen ne kasvamaan entistä vaikuttavammin. Lopuksi (ja kun niistä on tarpeeksi viisautta), ankeriaat voidaan siirtää säiliöistään ulkolammikoihin, joissa niillä on tilaa liikkua. Näissä kalalammissa ankeriaat kasvattavat ihanan rasvakerroksen, joka tekee niistä erittäin maukkaita syötäviä.
Joillakin viljelijöillä on erikoisvalot päällä ympäri vuoden yrittääkseen huijata ankeriaat ajattelemaan, että on kesä. Molemmat ankeriaankasvattajat voivat kasvattaa ankeriaan nopeammin ja tarjota heille riittävästi jumbo-ankeriaita ympäri vuoden, kuten useimmissa tapauksissa vaaditaan myös niiden suojelemista sukupuuttoon.
Samalla ankeriaat ovat keskeinen osa japanilaista perintöä ja perinteitä – niitä on syöty Japanissa Edo-kaudesta lähtien. Se vain osoittaa kulttuurin syvyyden ja sen, miksi meidän on säilytettävä perinteiset työt elossa. Japanin ankeriasviljelykset yhdistävät meidät menneisyyteemme vesikulttuurin kautta ja tarjoavat herkullista ruokaa nykyisyyteen.
Voimme tarjota sinulle kattavat vesiviljelysuunnitelmat, jotka kattavat monia näkökohtia, kuten järjestelmän suunnittelun, laitebudjetin suunnittelun kokoonpanot, laitteiden asennuksen. Se voi auttaa sinua paremmin koko vesiviljelyhankkeen toteuttamisessa, mitä tavalliset yritykset eivät pysty tarjoamaan.
Meillä on sertifikaatit, kuten ISO9001, ISO22000 ja COA. Olemme tarjonneet tuotteitamme 47 maahan ja kehittäneet 22 suurta, volyymiprojektia yli 3000 kuutiometrillä. Vesiviljelyjärjestelmämme on tuottanut katkarapuja ja kalaa 112 maassa ja alueella.
Olemme toimineet vesiviljelyalalla viisitoista vuotta ja olemme Kiinan kolmen suurimman yrityksen joukossa. Meillä on strategisia liittoutumia useiden tunnettujen kiinalaisten yliopistojen kanssa, ja meillä on ammattitaitoinen tiimi järjestelmäsuunnittelijoita, jotka työskentelevät tiheästi, ja insinöörejä, jotka pystyvät tarjoamaan huippulaatuisia tuotteita ja palveluita.
Olemme erikoistuneet kalalammikoita tukevien PVC-teräsputkien valmistukseen. PVC galvanoidut levyt kalalammet. Vesiviljelyjärjestelmiä voidaan varustaa useilla eri vaihtoehdoilla.
