Pescado, todos tipos de pequeñas criaturas con apariencia ordenada. Pescado, que varía desde los pequeños, con solo unos pocos peces, hasta muy grandes. Ya sabíamos eso aquí en CWR porque, bueno... las personas también aman el pescado. Delicioso y un alimento básico en cocinas de todo el mundo, el pescado lo tiene todo. Dicho esto, la pesca de captura es un proceso destructivo para nuestro planeta. Globalmente, esto es lo que ocurre cuando extraemos demasiado pescado a la vez, es decir, la sobrepesca. Las pesquerías insostenibles también destruyen los hábitats naturales de muchas otras criaturas marinas, y por lo tanto dañan nuestros mares. Aquí es donde la cría sostenible de peces entra en juego y resuelve estos problemas.
La cría sostenible de peces es la producción de peces de una manera que no dañe o afecte en gran medida a su entorno. También queremos decir que no queremos, en la medida en que actualmente sea posible para nosotros no hacerlo, dañar las poblaciones de peces en su estado salvaje. Este tipo de cría, a su vez, asegura que haya un suministro constante para el consumo humano, así como la protección de nuestras especies oceánicas frente a la disminución por el sobreexplotamiento. Esto significa que podemos no solo tener nuestros peces, sino comerlos también, mediante la fabricación de sushi concentrado en la acuicultura sostenible, lo cual causa menos estragos en el delicado ecosistema marino.
Por otro lado, también hay aspectos alentadores en la cría sostenible de peces. La verdadera belleza radica en que, por un lado, reducimos la sobrepesca en nuestros océanos: simplemente porque ahora... ¡HUNDAN LOS DIENTES EN ESTO! Cualquier población que resulte capturada en mayor medida en un período de tiempo se denomina Sobrepesca, ya que quedan pocos para reproducirse y recrear las existencias vivas. A veces esto puede llevar a que los peces que de otro modo escaparían mueran. Las técnicas de cría sostenible de peces nos permitirían disfrutar alimentos basados en mariscos sin extinguir las especies salvajes. Y así, esta noche todos podemos compartir una cena de pescado y dejar algunos peces en el mar para que futuras generaciones regresen en el futuro.
Además, las granjas de peces ecológicamente sostenibles también están ayudando a proteger nuestros mares. Al extraer menos peces del mar, se permite que la naturaleza se equilibre. Por ejemplo, si las personas capturan casi todos los peces que son consumidos por otros animales (depredadores superiores), habrá una mayor abundancia de pequeños peces presa. Esto puede tener la consecuencia no deseada de afectar el negocio de los pequeños peces, pero eso podría desestabilizar todo tipo de ecosistemas. Debido a este hecho, todavía podemos tener peces comestibles mediante prácticas sostenibles de acuicultura sin alterar demasiado el equilibrio natural de nuestros océanos y dejando suficiente cabotaje para otros tipos de mariscos.
De hecho, pero una de las maneras más ingeniosas de cultivarlos es a través de la acuaponía. El sistema de cultivo de peces y plantas juntos en una cultura cerrada es el fundamento sobre el cual operan los sistemas de acuaponía. Los tanques de peces contienen peces, que producen desechos convertidos en nutrientes para las plantas. Las plantas purificarán y filtrarán la mayoría de dichas cosas, absorbiendo todo lo que necesitan, dejando este agua pura que luego se envía de vuelta a los peces. Y así, la asombrosa relación continúa y se forma una sólida comunidad mutualista entre los peces y las plantas. La acuaponía es un método muy adaptable y versátil de agricultura sostenible, ya que puede cultivar tanto peces como plantas en prácticamente cualquier entorno.
Existen muchos beneficios de la cría sostenible de peces que nadie puede negar. Ayuda a preservar los peces de estados en peligro de extinción o extintos en el mar. Según un artículo de Física y Ciencias de la Tierra, esta reducción en el número de peces puede afectar a través de la cadena alimentaria hasta llegar a las plantas y animales (teniendo en cuenta que muchas cosas comen criaturas que a su vez comen peces). Los peces son una pieza crucial en esa dieta-sopa-de-biodiversidad, por lo que mantener una abundancia de individuos en toda la especie es indispensable.
La cría sostenible de peces podría incluso tener la capacidad de devolver océanos llenos de plástico, derrames de petróleo y zonas muertas inducidas químicamente a su antiguo esplendor. También significa que la carga ambiental formada por los barcos de pesca, entre otros, se reduce. Esto permitiría que el agua sea más limpia y segura para todo lo que vive en ella o cerca de este cuerpo particular de agua (desalentado para tiburones): peces, plantas e incluso personas que disfrutan relajándose bajo una sombrilla.
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