Casi la mitad del pescado que comemos es de criadero. La cría de peces, también conocida como acuicultura, es fundamental para proporcionar mariscos para nuestras comidas o cenas. Nos proporciona delicioso pescado y otros mariscos como camarones, ostras, etc. Desafortunadamente, la acuicultura tradicional no siempre ha sido amigable con el medio ambiente. La verdad es que algunos de esos métodos antiguos pueden ser perjudiciales para los océanos y todas las especies que los habitan. Es aquí donde la acuicultura regenerativa con corriente alterna (AC) destaca viniendo en nuestro rescate.
La acuicultura regenerativa es un enfoque nuevo en la cría de peces que beneficia al medio ambiente, en lugar de contaminarlo aún más. A través de este método, las granjas de peces regenerativas no tienen que usar tantos químicos y medicinas que pueden envenenar la vida oceánica porque utiliza procesos naturales para asegurar que todo esté en equilibrio. Esto permite que las granjas trabajen con la naturaleza, no en contra de ella.
Ellos hacen esto en parte utilizando el algodón marino y cosas similares. La mayoría de nosotros estamos familiarizados con el algodón marino en la playa, pero no nos damos cuenta de que limpian nuestro agua absorbiendo nutrientes en exceso y carbono, lo cual es peligroso. Esto ayuda a mejorar el agua en la que viven los peces, creando un mejor ambiente para ellos. Esto permite que se utilicen menos químicos por parte de los agricultores, un beneficio tanto para los peces como para el océano.
Lo que a su vez para nosotros, como consumidores, significa un mejor marisco que es más saludable y bueno para nuestro entorno. Es lo que nos mantiene sanos y los océanos limpios para que puedan seguir proporcionándonos alimentos. Para los criadores de peces, esto equivale a obtener beneficios sin infringir las preferencias de sus clientes potenciales. Encontramos que la gente está más dispuesta a pagar por mariscos sostenibles cuando sabe que están bien gestionados y son buenos para el planeta.
La acuicultura regenerativa puede ser parte de eso y ayudar a transformar la industria del marisco para que sea menos probable que colapse porque todos tienen suficiente comida. A medida que la población aumenta y hay más bocas que alimentar, las necesidades de consumo de este tipo de satisfacción implican técnicas de pesca destructivas para el medio ambiente. Debemos considerar cómo podemos asegurarnos de que haya alimentos disponibles hoy, pero también mañana.
Necesitamos ser capaces de acceder a las demandas de nuestra creciente población mientras aún preservamos y conservamos lo que nos queda en nuestros océanos. Ahora podemos producir mariscos que pueden ser consumidos por muchas generaciones futuras, gracias en parte al uso de prácticas inteligentes y sostenibles. De esta manera encontramos el equilibrio entre lo que necesitamos y el bienestar de nuestro planeta.
Esto implica reducir el número de químicos duros presentes en las granjas de pescado, usar sistemas de filtración natural y desarrollar una mezcla más amplia de criaturas marinas que puedan ser co-cultivadas con otras especies. Crear un ecosistema funcional mediante la colaboración de los agricultores con la naturaleza en lugar de luchar contra ella es mucho más sostenible y beneficioso. Esto significa que para el consumidor y la industria, la acuicultura regenerativa proporciona convenientemente una solución abundante, una que ahora sabemos que también es saludable para nuestros océanos.
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