¿Conoces siquiera el cultivo de anguila en Japón? ¡Algo único que se ha hecho durante muchos, muchos años! Una de las delicias más deliciosas de Japón, y también un alimento popular allí, es la anguila. Las anguilas se comen principalmente en verano; ¡Especialmente las anguilas asadas cuando llegan al plato saben tan bien según muchas personas! En muchos platos, la anguila se utiliza a menudo como un plato bonito.
Una de las cosas que debes hacer en Japón es cultivar anguilas. El cultivo de anguilas se remonta a muchas generaciones para algunas familias que se enorgullecen de lo que hacen. Parece que ahora saben bastante sobre cómo criar anguilas y cuidarlas. Cultivar anguilas es realmente difícil y requiere mucho esfuerzo, pero en cualquier caso todo vale la pena con un alimento tan deliciosamente saludable para las personas.
Por supuesto, el cultivo de anguilas no es un trabajo muy fácil. Es una de las cosas más difíciles de cuidar de una pecera y requiere mucha atención, tiempo y conocimiento. Los criadores de anguilas obtienen primero las angulas, también conocidas como angulas, de los ríos o de criaderos especiales donde nacen. Al ser muy pequeños, los agricultores deben tratar las angulas con cuidado.
Finalmente, las angulas se recogen y luego se colocan en tanques llenos de agua. Los granjeros las alimentan con peces pequeños y camarones en estos tanques, lo que permite que todas esas langostas inmaduras crezcan grandes y fuertes. Los agricultores controlan constantemente los tanques para que la calidad y temperatura del agua sean perfectas para la producción de anguilas.
Una vez que las anguilas crecen, se trasladan a tanques más grandes donde tienen espacio para nadar. Los agricultores manipulan la dieta de las anguilas para hacerlas crecer de manera aún más impresionante. Finalmente (y una vez que tengan suficiente sabiduría), las anguilas pueden trasladarse de sus tanques a estanques exteriores donde tengan espacio para moverse. En estos estanques de peces, a las anguilas les crecerá una hermosa capa de grasa que las hará muy sabrosas para comer.
Algunos agricultores tienen luces especiales encendidas durante todo el año en un intento de engañar a las anguilas haciéndoles creer que es verano. Ambas cosas dan a los criadores de anguilas la posibilidad de criar anguilas más rápido y les proporcionan suficiente suministro de anguilas gigantes durante todo el año, como es necesario en la mayoría de los casos para mantenerlas protegidas de la extinción.
Al mismo tiempo, la anguila es un elemento clave del patrimonio y la tradición de Japón: se come desde el período Edo en Japón. Simplemente demuestra la profundidad de la cultura y por qué necesitamos mantener vivos los empleos tradicionales. Las granjas de anguilas en Japón nos conectan con nuestro pasado a través de la cultura acuática y nos brindan comida deliciosa para el presente.
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