¿Tienes curiosidad por saber de dónde viene ese marisco? Lo que puede sorprenderle es que gran parte proviene de piscifactorías. Zonas como ésta son especiales y generan una gran cantidad de pescado a nivel industrial. El concepto de piscicultura está en auge en todos los países. Ya se hizo durante miles y siglos, aunque debido a muchos avances tecnológicos, así como a la metodología y también a los conocimientos nutricionales, nos ayudaron a hacerlo de manera aún más óptima.
Cada día, el mundo se llena de más y más personas que necesitan productos del mar. A medida que el número de consumidores crece y se encuentra con bocas más modernas, necesitamos aún MÁS peces para alimentar a todos de la forma que la gente desee. Un paso adelante en la acuicultura - piscicultura. Porque pueden criar más peces de los que podríamos pescar en los océanos. El cultivo de peces también significa que ya no se explota el océano salvaje, por lo que es un avance importante para ayudar a proteger el delicado ecosistema que nutre a muchos otros tipos de criaturas marinas.
La cría de peces es una tarea difícil, ya que implica muchos ingredientes y mucha planificación. Otra clave es la calidad del agua. Los peces sólo sobrevivirán en agua limpia y saludable, y los piscicultores deben controlar constantemente la salud de la gestión de sus aguas para poder mantener vivas sus preciosas poblaciones. Los peces, dependiendo del tipo de especie, deben recibir alimentos adecuados que los mantengan bien y sigan creciendo. Los agricultores también deben asegurarse de que los peces se mantengan en una zona adecuada donde tengan suficiente espacio y una temperatura del agua bien mantenida.
La piscicultura también ha avanzado a pasos agigantados: en los últimos años se han producido algunos avances y mejoras notables. Ya que esto será menos contaminación y más trabajo a un nivel de precisión, desde los agricultores hasta las tecnologías de invención. Por ejemplo, algunas piscifactorías pueden aprovechar la energía solar para producir un suministro constante de energía limpia que se utiliza en todas las instalaciones. Otros simplemente están siendo un poco más inteligentes y utilizan algún tipo de sistema de recirculación especial para poder reutilizarlos, en cuyo caso ¡juego limpio para ti! En otras palabras, la acuicultura puede ser aún más sostenible, y debería serlo.
Tiene muchos aspectos positivos, pero también detalles francamente siniestros y sus propias historias de terror. Se sabe que las enfermedades se propagan en criaderos de peces de alta densidad y afectan a toda la población. Es por eso que los agricultores deben ser cautelosos y controlar cualquier enfermedad para mantener un ambiente libre de enfermedades. La otra cosa que se debe tener en cuenta con este hecho es que el movimiento más rápido del modo de cultivo de peces, la producción en granjas a gran escala más rápida, ¡podría afectar económicamente también a los peces silvestres! Más bien, sería mejor lograr ese equilibrio en el que tanto las poblaciones de peces cultivados como las silvestres tengan su lugar.
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