Son deliciosos: ¡a casi todo el mundo le gusta comer pescado! Consumimos pescado de maneras muy deliciosas, por ejemplo, sushi (un marisco crudo) o pescado con patatas fritas (un tipo de marisco frito servido con patatas). El pescado es realmente especial para las personas porque nos aporta mucha proteína que ayuda a que nuestro cuerpo crezca grande y fuerte. Por otra parte, todos queremos comer pescado y nadie se relaja pescando en el océano. Es por eso que la piscicultura, ahora conocida como acuicultura, nunca ha sido tan crucial para nosotros y nuestro mundo.
Los peces se pueden criar de dos maneras diferentes, cada una de las cuales tiene sus propios aspectos positivos. Este sistema se conoce como sistemas de recirculación de acuicultura (RAS). Aquí el agua se reutiliza y purifica para seguir siendo apta para los peces. Esto es bueno para mantener a los peces vivos y alegres. Mientras tanto, los canales colocan aguas corrientes para mantener el medio ambiente respetuoso con los peces. Este movimiento constante ayuda a que el oxígeno entre y se desperdicie. Sistemas de flujo continuo que reciben agua nueva todo el tiempo para garantizar condiciones limpias para los peces.
La acuaponía también es una forma muy singular de piscicultura. La acuaponía es un híbrido entre la cría de peces y el cultivo de plantas. En este sistema, los desechos de pescado ayudan a que las plantas crezcan en la misma agua. Las heces de los peces alimentan a las plantas y estas las limpian: ¡una verdadera simbiosis! Es una manera perfecta de ser ingenioso y preparar alimentos saludables.
Cuidar a los peces para mantenerlos felices y saludables es lo que cultivan la mayoría de las criaturas marinas. Los agricultores deben seguir analizando el agua, alimentarlos con la calidad correcta y controlar su tasa de crecimiento. Cuando los peces enferman o se lesionan, es posible que necesiten que los piscicultores intervengan rápidamente para garantizar su recuperación.
Esto también es de vital importancia para no abarrotar a los peces en sus tanques o corrales. En la práctica, esto significa que si el banco de peces es demasiado grande, se agitará y enfermará. En la práctica, los piscicultores requieren un gran esfuerzo para crear algo de espacio libre para que los peces naden y se desarrollen con buena salud. No se les puede culpar, esperan que los peces experimenten el menor estrés y miedo en un mundo extraño.
El proceso de piscicultura también puede ayudar a reducir la captura incidental, que ocurre cuando otras criaturas marinas que no estaban destinadas a ser capturadas quedan accidentalmente atrapadas en las redes de los pescadores. Mediante determinadas técnicas, los pescadores consiguen capturar solos aquellas especies de peces que desean y evitar capturar otro tipo de animales marinos. Eso es bueno para los océanos y la vida marina.
Acuicultura sostenible Frente a este desafío, los piscicultores continúan encontrando prácticas nuevas y más sostenibles. Es muy valioso ahorrar agua dulce, por lo que algunos agricultores pueden incluso reciclar el licor de elaboración usado. Como también reciclan los desechos de pescado como fertilizante para plantas, esto también es respetuoso con el medio ambiente y permite cultivar más plantas sin causar daños. Otra razón es que muchos agricultores utilizan energía de fuentes sostenibles como la solar o la eólica para hacer funcionar sus granjas. Proporciona un mayor grado de sostenibilidad y, de hecho, es mejor que el pescado capturado en la naturaleza en cuanto a emisiones de CO2, lo que es una mala noticia para nuestro planeta.
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