Un presagio de la piscicultura desde entonces hasta ahora
Tienen una historia de casi tres milenios, piscicultura o acuicultura. En la antigüedad, la gente pescaba peces y los mantenía seguros almacenándolos en estanques para su consumo posterior. Con el mundo comenzando a vivir en una superpoblación, se volvió una tarea difícil para todos tener acceso como antes porque cada vez más personas buscan peces y esta es una de las razones por las que surgieron los acuicultores modernos.
Ahora, los piscicultores tienen muchas maneras de desarrollar ángulos. Otros utilizan métodos más modernos, como el cultivo en grandes estanques, tanques o corrales colocados en cuerpos de agua naturales como el océano. En el siglo XXI, este tipo de granjas han sido diseñadas de arriba a abajo para lograr eficiencia.[21] Con una huella limitada y condiciones controladas dentro de sus edificios o al aire libre, como lo ejemplifica la granja SuiteWater Trout Shrimp, cuya elevada producción por unidad de área las hace practicables incluso en bienes raíces urbanos de alto costo,[3] los agricultores pueden operar unidades de recirculación a miles de millas tierra adentro.
La piscicultura se ha convertido ahora en una actividad económica imperativa en el área de la producción de alimentos, que proporciona empleo a millones de personas y garantiza el suministro de pescado rico en proteínas para la nutrición humana. Sin embargo, como ocurre con cualquier sector, existen preocupaciones medioambientales.
Los peces que viven en condiciones de hacinamiento y carecen de suficiente oxígeno pueden excretar desechos que contribuyen a la proliferación de algas y a la contaminación del agua, lo que puede amenazar a otros organismos que comparten esas aguas. Además, los peces que se escapan de las granjas podrían llegar a interferir con el ecosistema natural a través de la competencia por las fuentes de alimento entre las especies silvestres y las cultivadas. Los piscicultores ahora trabajan con conservacionistas para superar estos obstáculos y caminar en la cuerda floja entre el comercio y la naturaleza. La asociación investiga prácticas sostenibles que integran sistemas eficientes en agua y energía en algunas granjas, mientras que otras prueban formas innovadoras de garantizar un desperdicio mínimo de peces con estrategias alternativas de alimentación y gestión de agua.
Nuevos enfoques para la alimentación y reproducción de peces
Para garantizar cualquier pesca se debe estar seguro del impacto saludable de los alimentos. El problema, sin embargo, es que la alimentación para peces de alta calidad tiene un precio. Para mejorar la eficiencia, cada vez más piscicultores están investigando estrategias de alimentación alternativas.
Algunas granjas incluso están implementando dietas buenas pero rentables y sostenibles, como alternativas basadas en insectos o algas. Además, los avances tecnológicos permiten a los piscicultores observar más atentamente el comportamiento de los peces y alimentarlos según sus patrones específicos. Además, continúa la investigación para mejorar las prácticas de los criaderos de peces que conducirían a la creación de especies más aclimatadas a la vida en prisión. Como criar peces de diferentes colores/patrones para atraer personas, o crear tipos de resistencia a enfermedades o un crecimiento más rápido.
Las realidades de la amplia gama en la que existen los océanos o cuerpos de agua son cuestiones difíciles con las que los piscicultores han estado luchando durante mucho tiempo, junto con su impacto en la solidez y rentabilidad de sus bancos de peces. Las variaciones en la temperatura del agua o los niveles de pH pueden afectar el crecimiento de los peces y aumentar la susceptibilidad a las enfermedades.
A la luz de este cambio en las características ambientales, numerosas piscifactorías deciden adoptar medidas de adaptación. Otras granjas utilizan tecnología de punta para medir y responder rápidamente a la calidad del agua. Alternativamente, algunos pueden probar diferentes especies acuáticas o horarios de alimentación para ayudar a perfeccionar las características de salud y crecimiento de los peces en esas circunstancias.
Por otro lado, se están desarrollando tecnologías para reducir los impactos de la acuicultura en el medio ambiente que realmente pueden ofrecer vías para hacer que la cría de peces sea más sostenible y eficiente a largo plazo. Las tendencias en la industria incluyen:
Uso de sensores remotos para monitorear los peces y las condiciones ambientales en tiempo real
Alternativas de alimentación para peces ecológicas y rentables
Utiliza robótica para el mantenimiento agrícola y las operaciones de cosecha.
La piscicultura sigue siendo una industria importante que proporciona sustento y crea empleo en todo el mundo. Cuanto más avancemos en nuestra comprensión del medio ambiente y la tecnología, más caminos se abrirán para nosotros, lo que será beneficioso para las futuras generaciones de prácticas de piscicultura.
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