¿Cuándo fue la última vez que pensaste en el origen de tus mariscos? ¡Es una pregunta interesante! Los pescadores capturan peces en el océano, pero también hay lugares llamados piscifactorías donde se crían otros tipos de peces criados en granjas (lo que significa criados especialmente). Son enormes tanques de agua que se encuentran en los que se cultiva y captura peces para su sustento. Los mariscos son una fuente principal de productos del mar en muchos rincones del mundo.
A medida que los productos del mar se vuelven cada vez más populares en todo el mundo (es decir, la demanda de productos pesqueros va en aumento), necesitamos aún más pescado para satisfacer las necesidades y deseos de todos. La cría de peces es una estrategia buena y ecológica para ayudar a satisfacer esta necesidad de rápido crecimiento. Esto nos permite cultivar peces de una manera que beneficia tanto a las personas como al planeta. Pronto, las piscifactorías podrían constituir una porción aún mayor de los alimentos a los que recurrimos para obtener nuestra dosis de mariscos frescos y limpios que no nos enfermarán y, al mismo tiempo, nos brindarán al menos una pequeña tranquilidad sobre su origen.
Las prácticas de pesca en los océanos pueden ser perjudiciales para los mamíferos marinos y otras especies marinas. Sobrepesca: este es el proceso de capturar peces más rápido de lo que pueden reproducirse, agotando su población y alterando la cadena alimentaria. También puede provocar contaminación, que es perjudicial para nuestros océanos y lagos. La piscicultura es la solución a todos estos problemas. Los peces se cultivan en entornos bien protegidos dentro de piscifactorías, lo que les permite crecer en perfectas condiciones y en plena forma. Se eliminan todos los desechos de pescado, lo que ayuda a limpiar el agua para que, cuando vuelva a entrar, los habitantes del mar puedan seguir prosperando.
La forma en que obtenemos nuestro pescado está cambiando, y eso se debe a estas piscifactorías. Estamos aprendiendo a cultivar y criar peces como lo hacemos con las vacas, los cerdos, las gallinas, etc., para que todos los seres humanos de la Tierra puedan tener suficiente comida. Eso significa que podemos cultivar pescado criado localmente, lo que reduce el transporte y garantiza que los mariscos frescos puedan estar disponibles en su tienda local. También nos ayuda a garantizar que el pescado que recolectamos esté sano o no, lo cual es necesario para nuestra salud y seguridad.
Al cultivar peces, podemos ofrecer alimentos frescos y saludables a todos. La piscicultura es uno de los grandes aspectos, ya que podemos criar peces sin antibióticos, hormonas ni otros productos químicos utilizados en la pesca tradicional. Quedó claro que los productos del mar que tenemos no sólo son buenos para nosotros, sino que también resultan ser sostenibles. Recoger pescado de las granjas es una forma de sentarnos, sentirnos bien con nosotros mismos y saber que estamos comiendo de manera saludable tanto para nosotros como para nuestro planeta.
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