¿Alguna vez pensaste de qué tipo de océano proviene el pescado de tu plato? ¡Es bastante fascinante! Otros peces se capturan en la naturaleza o se crían en piscinas especiales diseñadas únicamente para este tipo de producto. Lo creas o no, ¡esto se llama acuicultura y ha existido durante miles de años!
Los peces de acuicultura, en teoría, son las mascotas de su granja. Se cultivan en tanques o estanques hechos especialmente para ellos. Los peces son alimentados y cuidados hasta que crecen lo suficientemente grandes y sanos para venderlos en los mercados o restaurantes. ¿Te imaginas un pez siendo cuidado como si fuera una mascota? Al igual que nosotros cuidamos de nuestras mascotas, los piscicultores probablemente estén trabajando incansablemente para garantizar el bienestar y la felicidad de sus criaturas submarinas.
La población mundial se encuentra con más necesidades de alimentos que nunca. Aquí es donde interviene la acuicultura. Con todos sus beneficios para la salud, el pescado es una gran fuente de proteínas y, a menudo, proporciona otros nutrientes que su cuerpo necesita para funcionar de la mejor manera. De hecho, muchos expertos creen que la acuicultura será aún más crucial para nuestra creciente población en los próximos años.
Los científicos están trabajando en nuevos métodos para hacer que la piscicultura sea aún más respetuosa con el medio ambiente. Por ejemplo, esto podría significar el uso de energía solar o eólica para alimentar las piscifactorías. También están estudiando cómo utilizar los restos de pescado de manera que no contaminen demasiado nuestro medio ambiente.
Sin embargo, antes de que estos deliciosos pescados terminen en nuestros platos, ¡es todo un viaje! De los diminutos huevos de peces nacen pequeños recién nacidos. Luego, estos alevines se transfieren a tanques más grandes donde crecen y se desarrollan a su propio ritmo.
A medida que los peces crecen y maduran, se trasladan a tanques o estanques más grandes. La clave para los piscicultores es mantener el agua lo más limpia posible y el suministro de alimentos para su ganado intacto. También vigilan cuidadosamente la salud de los peces y se aseguran de que no estén enfermos.
Los peces de acuicultura se recolectan después de varios meses o incluso años. Una vez limpios, se empaquetan y envían a mercados y restaurantes de todo el mundo. ¡Eso sí que es un viaje qyuite para estos peces!
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