La acuaponía es la incorporación de dos formas particulares de agricultura (agricultura y acuicultura) en una forma genial de cultivar alimentos. ¡Analicemos eso! La acuicultura significa criar peces y animales acuáticos, como camarones o ranas. Por otro lado, cultivar plantas y cultivos es agricultura. ¡La combinación de estos dos estilos de cultivo es lo que da como resultado la acuaponía!
¡Usar acuaponía para cultivar alimentos tiene muchos beneficios maravillosos! Uno de sus mayores beneficios es sin duda que contribuye a la preservación del medio ambiente. Es decir, la acuaponía es respetuosa con el medio ambiente y puede durar mucho tiempo sin tener implicaciones negativas. Al considerar formas de ser buenos administradores de nuestro planeta, esto es fundamental.
Para empezar, otra característica fabulosa de la acuaponía es que la planta crece esencialmente mejor y más rápido. En los sistemas agrícolas convencionales, las plantas requieren mucha agua y nutrientes para crecer fuertes y producir cultivos saludables. Sin embargo, en un sistema de acuaponía, los peces enriquecen e incluso ayudan físicamente a las plantas a crecer. Esto a su vez proporciona a las plantas nutrientes para crecer. Luego, las plantas filtran (limpian) esta agua y la procesan de nuevo para los peces. Esto funciona en sentido contrario y regresa para beneficiar a ambos: ¡las plantas y los peces!
Ahora, ¿qué pasaría si pudieras plantar tu propia comida en la comodidad de nuestro patio trasero sin tierra? Y eso es exactamente lo que la acuaponía te permite hacer. El resultado es que puedes cultivar cosas como plantas en el agua utilizando los nutrientes producidos por los peces. Esta actividad que tiene lugar entre las plantas y los peces se conoce como Simbiosis. Al igual que gran parte de la naturaleza, las plantas y los animales dependen unos de otros para vivir y prosperar.
También explica exactamente cómo la acuaponía está revolucionando la agricultura tal como la conocemos. La agricultura, como se ha hecho tradicionalmente durante miles de años, es una forma comprobada de producir sustento. Sin embargo, a veces puede tener un impacto negativo en el medio ambiente cuando los agricultores utilizan productos químicos como fertilizantes y pesticidas. Ambos productos químicos son contaminantes que pueden contaminar el suelo y el agua. La acuaponía, por otro lado, por ejemplo, es orgánica y cultiva alimentos de forma ecológica. El método cultiva utilizando mucha menos agua que la agricultura tradicional y puede producir más alimentos en un espacio físico determinado.
¿Es sorprendente entonces que la acuaponía esté ganando popularidad en todo el mundo? Se pueden encontrar granjas acuapónicas en varios países, y algunos restaurantes incluso cultivan sus propios alimentos utilizando esta brillante técnica directamente en la cocina.
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