Haben Sie jemals darüber nachgedacht, woher der Fisch in diesem Laden kommt? Hurra, Fisch aus dem Meer und solche, die in einer Fischfarm gezüchtet werden. Fischzucht ist die Art und Weise, wie Menschen Fisch züchten, damit jeder ihn essen kann. Eine Art, die neben der Fischzucht immer beliebter wird, ist die sogenannte halbintensive Zucht. Dies ist wichtig, um die Nachfrage nach Fisch nachhaltig zu stützen.
Halbintensive Fischzucht – Einige der Kategorien dieser Art sind wie folgt: Begrenzt halbintensiv – Große Becken oder Teiche, um in Gefangenschaft gezüchtete Arten zu halten. Sie entwickeln Becken und Teiche, die den Fischen einen stressfreien Lebensraum bieten. Sie regulieren Pflanzen, den Platz zum Schwimmen der Fische und die Wasserqualitätsparameter. Sie tragen dazu bei, diese Bedingungen aufrechtzuerhalten, sodass die Fische mehr und schneller wachsen. Dadurch können sie größer und gesünder werden. Wenn die Fische schnell wachsen, bedeutet das, dass es mehr von dieser Art Fisch für die Menschen zu essen gibt – und wenn sie nicht genug Nahrung haben, werden viele Menschen verhungern.
Viele Menschen denken, Fischzucht sei teuer, aber halbintensive Fischzucht kann auf lange Sicht tatsächlich ressourcenschonend sein. Hilfsmittel wie Belüfter und Filter sind notwendig, um das Wasser sauber zu halten und den Fischen gleichzeitig ausreichend Sauerstoff zuzuführen. All dies nutzen die Züchter. Dadurch lassen sich die Kosten für Futter und Reinigung senken.
Somit ist die halbintensive Fischzucht ein großartiges Angebot, da sowohl Landwirte als auch Verbraucher von diesem Verfahren profitieren können. Zum einen bedeutet sie eine schnellere Produktion für Landwirte, die in einem durchschnittlichen Zyklus viel Fisch züchten können. Die Gründe sind zweierlei: erhöhte Nahrungsmittelsicherheit und weniger Schäden an den Meeresökosystemen – frühere Viehzüchter, die jetzt Meeresfische züchten; in einer kontrollierten Umgebung wächst er schneller, sodass mehr davon für alle da ist. Dies stellt auch sicher, dass im Meer noch Fische schwimmen für diejenigen, die sie gerne essen, aber nicht fangen.
Der andere große Vorteil ist, dass dadurch der Wildfisch erhalten bleibt. Bestimmte Thunfisch- oder Lachsarten werden beispielsweise in der Wildnis zu häufig gefangen und sind schwer zu fangen. Durch die Zucht von Fischen können die Menschen Fisch essen, ohne ihn aus dem Meer zu holen. So wird sichergestellt, dass noch genügend wilde Tiere im Wasser leben. Dies ist entscheidend, um das Gleichgewicht in den Ozeanen zu erhalten und allen Fischarten die Möglichkeit zu geben, sich zu vermehren.
Es ist wunderbar, genügend Fisch für alle zu haben, aber die oberste Priorität ist es, auf unsere Ressourcen zu achten. Ja, bei Nachhaltigkeit geht es darum, dass uns die Dinge nicht ausgehen (und die Ausbeutung der fossilen Brennstoffe ist viel komplexer geworden als der obige Teil). Wenn Landwirte beispielsweise zu viel Wasser oder Nahrung verbrauchen, bleibt ihnen möglicherweise nicht genug für andere Zwecke wie Trinkwasser für Menschen und die Bedürfnisse von Tieren.
Früher galten Fischfarmen als schädlich und umweltschädlich. Heute heißt es jedoch, dass die Farmen sauber und nachhaltig sein können, wenn sie halbintensive Fischzucht betreiben. Dies ist eine Lösung, die die Menschen stolz macht, Fisch aus diesen Farmen zu essen. Halbintensive Fischzucht erfüllt die Anforderungen von immer mehr Verbrauchern, die verantwortungsvoll gezüchtete Meeresfrüchte zum Verzehr suchen.
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