Es gab Zeiten, in denen die Menschen ihre Lebensmittel in ihren Hinterhöfen oder auf ihren Bauernhöfen anbauten. Sie arbeiteten hart in der Erde, bis Obst und Gemüse wuchsen, das sie später zu ihrer Mahlzeit nutzen konnten. Doch jetzt gewinnt eine neue Ära der Landwirtschaft, der sogenannte Ras-Anbau, an Bedeutung. Beim Ras-Anbau werden die Pflanzen aus Wurzeln nicht in die Erde gesetzt, wachsen aber trotzdem. Das bedeutet, dass sich die Art und Weise, wie wir Lebensmittel anbauen, auf jeder Systemebene ändern wird.
In den 1970er Jahren begann die Ras Farm mit dem Anbau. Während dieser Zeit suchten die Wissenschaftler nach besseren Möglichkeiten, Nahrungsmittel in Gegenden anzubauen, in denen es keinen Boden gab. Sie wollten das Wachstum der Pflanzen nur unterstützen, auch wenn es schwierige Bedingungen gab. Daher entwickelten sie eine Methode, mit der Pflanzen in Wasser angebaut werden können, das die spezifischen Nährstoffe enthält, die diese Substanzen benötigen. Das ist wunderbar für die Pflanzen, da es ihnen direkt das liefert, was sie brauchen, um stark und gesund zu wachsen, und dabei auch weniger Abfall verursacht als bei traditionellen Anbaumethoden.
Der Ras-Anbau scheint eine vielversprechende Zukunft zu sein. Er wäre hilfreich für den Anbau von Nahrungsmitteln an Orten, wo der Boden nicht gut ist, wie Wüsten oder andere Gebiete, wo nur wenig Ackerland übrig ist. So können die Menschen jetzt frische Bio-Lebensmittel essen, selbst dort, wo sie nicht natürlich angebaut werden können! Was sonst noch gut am Ras-Anbau ist: Im Vergleich zu den traditionellen landwirtschaftlichen Praktiken benötigt er sehr wenig Wasser. Und schließlich ist das Wasser beim Ras-Anbau wiederverwendbar (weniger Abfall), genug gesagt... Schädlinge und Krankheitserreger sowie Pflanzen können leichter ferngehalten werden, da keine Erde transportiert werden muss. Das macht ihn zu einer gesünderen Art des Nahrungsmittelanbaus.
Der kommerzielle Rasa-Anbau ist dem Pflanzenanbau im Wasser sehr ähnlich. Der Prozess beginnt damit, dass Kräuter oder kleine Pflanzen in mit Nährstoffen vermischtes Wasser gegeben werden. Diese Nährstoffe sind die Vitamine der Pflanzen, die sie ernähren und ihnen beim Wachsen helfen. Danach benötigen die Pflanzen eine bestimmte Menge Licht und Temperatur, um in guter Qualität zu wachsen. Wenn die Pflanzen schließlich reif genug sind, werden sie geerntet und in ein Geschäft oder Restaurant gebracht, wo sie verkauft werden. Rasa-Anbau kann im großen Maßstab erfolgen, wobei mehrere Pflanzen wachsen, oder in kleinem Maßstab, wobei nur wenige Pflanzen angebaut werden. So ist er von Natur aus platzsparend und kann leicht in vorhandene Räume integriert werden.
Der Ras-Anbau ist für die Gemeinden sehr nützlich. Er erleichtert den Menschen den Anbau von Nahrungsmitteln, was besonders an Orten wichtig ist, an denen frisches Obst und Gemüse schwer zu bekommen ist. Er schafft Arbeitsplätze, die es sonst in Gegenden mit wenigen offenen Stellen nicht gibt, was für Familien und Einzelpersonen von großer Bedeutung ist. Er ermöglicht es auch Städten, Nahrungsmittel anzubauen, da die Fläche in einer Stadt begrenzt ist. Auf diese Weise haben Stadtbewohner auch dann Zugang zu frischem Obst und Gemüse, wenn sie inmitten dichter Städte voller Hochhäuser leben.
Weitere fortschrittliche Technologie hat den Anbau von Reis noch besser und effektiver gemacht. Farmen prüfen, ob die Pflanzen genug Wasser und Nährstoffe bekommen (wie jede Farm), allerdings mit speziellen Sensoren. Diese Sensoren sind eine Art Helfer bei der Überwachung der Pflanzenaktivitäten und ihres Gesundheitszustands. Sensoren und Computervision werden zur Überwachung der Felder eingesetzt, während Roboter die Samen in ordentlichen grünen Reihen in Furchen schieben oder Pflanzen einzeln pflücken, wenn sie als reif gelten. Diese neuen Methoden beschleunigen nicht nur den Reisanbau, sondern sind auch umweltfreundlicher, was in einer Gesellschaft, die so wenig Vertrauen in die Sorge um den Planeten hat, ein weiterer Grund zum Seufzen ist.
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