হাই সেখানে! আপনি কি কখনো স্যামন খেয়েছেন? এটি আপনার জন্য একটি স্বাস্থ্যকর বিকল্প এবং এটি সম্পর্কে সেরা জিনিস; এর স্বাদ স্যালমন শুধুমাত্র ভালো স্বাদই নয়, এতে প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদান রয়েছে যা আমাদের শরীরকে সঠিকভাবে কাজ করতে এবং সুস্থ থাকার জন্য প্রয়োজন। কিন্তু, আপনি জানেন কিভাবে সালমন আমাদের প্লেটে পৌঁছায়..!!! হ্যাঁ, স্যামন মাছের খামার করে! এই নিবন্ধটি স্যামন চাষের দিকে তাকায়, এটি কী এবং কেন এর অস্তিত্ব মানুষের পাশাপাশি পরিবেশ উভয়ের জন্যই তাৎপর্যপূর্ণ। তাই সেই সাথে... স্যামন চাষের জগতে ডুব দেওয়ার সময়!
আচ্ছা, আপনি কি কখনও অতিরিক্ত মাছ ধরার কথা শুনেছেন? যে বিন্দুতে তারা সাগরে মাছ ধরছে। গিঁটের বর্ধিত সংখ্যা নিশ্চিত করতে সাহায্য করতে পারে যে এটি এই ধরনের পরিবর্তনগুলি মোকাবেলা করতে পারে এবং অতিরিক্ত মাছ ধরার ঝুঁকি কমাতে পারে যা সমুদ্রে মাছের মজুদকে হ্রাস করে। এটি মাছের উপর অনেক ধরণের বিপর্যয় ঘটাতে পারে-এবং আমাদের জন্য, যাদের সেই মাছ খাওয়া দরকার। এখানেই স্যামন চাষ কাজে আসে! এভাবেই আমরা কিছু জায়গায় মাছ চাষ করতে পারি যা বিশেষভাবে তাদের চাষের জন্য মনোনীত করা হয়েছে অর্থাৎ মেরে ফিশ ফার্ম, তাই শুধু সমুদ্রের বন্য মাছ ধরার পরিবর্তে। এইভাবে, আমাদের খাওয়ার জন্য মাছ থাকতে পারে; এবং অন্যান্য জীবিত প্রাণীদের জন্য সমুদ্রের স্বাস্থ্য নিশ্চিত করুন। স্যামন চাষ আমাদের মাছ আছে কিন্তু পরিবেশের ক্ষতি না হয় তা নিশ্চিত করার একটি বুদ্ধিমান উপায়।
স্যামন চাষের ক্ষেত্রে, আমাদের দুটি মূল বিষয় বিবেচনা করতে হবে: প্রত্যেকের জন্য পর্যাপ্ত মাছ তৈরি করা এবং আমাদের গ্রহের দেখাশোনা করা। সেই মাছই আমাকে প্রচুর পরিমাণে খাওয়া এবং বিক্রি করতে দেয়। প্রকৃতির রক্ষক হয়ে আমরাও চাই না যে মাছের ক্ষতি করে গাছপালা ও জলকে মেরে ফেলার জন্য যা তাদের খাওয়ানো হয়। এই কারণেই ক্রমবর্ধমান একজন ভাল স্যামন চাষী হওয়া মানে কাছাকাছি পরিবেশের ক্ষতি না করে মাছ চাষ করা। তারা মাছকে খুশি রাখতে এবং জল পরিষ্কার রাখতে কিছু উদ্ভাবনী পদ্ধতি ব্যবহার করে। এইভাবে আমরা আমাদের স্যামন উপভোগ করতে এবং গ্রহটিকে বাঁচাতে পারি!
স্যালমন আমরা মানুষের মতই রূপান্তরের মধ্য দিয়ে যায়! ডিম থেকে প্রাপ্তবয়স্ক মাছ পর্যন্ত চাষকৃত স্যামনের বিকাশ এখানে। এটি সব ডিম দিয়ে শুরু হয়। স্ত্রী স্যামন যখন তাদের ডিম দেয়, তখন তারা এটি এমন একটি নদীতে করে যেখানে মানুষ বা জন্তুর দ্বারা পালানোর সম্ভাবনা খুব কম। অবশেষে, তারা ভাজা-ছোট ছোট মাছ থেকে ডিম ফুটে। এক বছর বা তারও বেশি সময় ধরে, ফ্রাই মিঠা পানিতে থাকে যেখানে তারা নিজেদের মোটাতাজা করে এবং সমুদ্রে তাদের যাত্রার জন্য প্রস্তুত করে। একবার তারা এই নতুন পরিবেশে পৌঁছালে, তারা এখন স্মলট হিসাবে বিবেচিত হয়। আটলান্টিকে 2-3 বছর বসবাস করার পর, তারা স্বভাবতই তাদের প্রাকৃতিক নদীতে ফিরে আসে যেখানে এটি সব শুরু হয়েছিল যাতে তারা যখন তাদের নিজস্ব ডিম দেয় এবং মারা যায়; একটি নতুন প্রজন্ম শীঘ্রই কোথাও থেকে আবির্ভূত হয়। তারা কোথায় থাকে: স্যামন চাষে, কৃষকরা তাদের নিরাপত্তা এবং সুস্থতা নিশ্চিত করার জন্য যে পরিবেশে স্যামন বেড়ে ওঠে তা পরিচালনা করে।
যেকোনো কৃষকের মতো, স্যামন চাষীরা সবসময় কাজটি আরও ভাল করার চেষ্টা করে- যদি এটি কম শক্তি এবং জল দিয়ে করা যায়। ঠিক আছে, তাই তারা তাদের সারা জীবনের জন্য সেই মাছের কল্যাণের যত্ন নেওয়ার ভান করতে পারে। তারা নতুন মেশিন এবং প্রযুক্তি ব্যবহার করে এটি করে যা নির্দিষ্ট সময়ে উপযুক্ত পরিমাণে মাছের জন্য খাদ্য সরবরাহ করতে পারে। এটি মাছ পচা এড়াবে এবং এটি এখনও অনেক শক্তি আছে। এমনকি তাদের এমন কিছু সিস্টেম থাকতে পারে যা জলকে আরও পরিবেশগতভাবে বন্ধুত্বপূর্ণ করতে পুনর্ব্যবহার করে। স্যামন চাষীদের গ্রীনহাউসের উন্নতি এবং স্বয়ংক্রিয়ভাবে সাহায্য করে, ফিশেন্সি মাছ চাষের জন্য আরও পরিবেশগতভাবে বন্ধুত্বপূর্ণ উপায় তৈরি করেছে যা সবার জন্য উপকারী।
স্যামন চাষ সহজ নয়: মাছ কখনও কখনও অসুস্থ হয়, বা পানিতে দূষণ ঘটে। যাইহোক, কৃষকরা তাদের খামারগুলিকে উন্নত করার জন্য ক্রমাগত এই সমস্যাগুলির জন্য নতুন সমাধান তৈরি করছে। বিজ্ঞানীদের সাথে একসাথে তাদের কাজ আরও টেকসই ফিড এবং পশু যত্ন পদ্ধতির পাশাপাশি শক্তিশালী প্রকৃতি সংরক্ষণ প্রচেষ্টার বিকাশ নিশ্চিত করে। তবে তারা হাজার হাজার লোককে আটলান্টিক স্যামন চাষের উপকারী দিকগুলি এবং সেইসাথে কেন আমাদের খাদ্য তালিকায় মাছের প্রয়োজন তা শিখিয়েছে। উভয় ক্ষেত্রেই বিনিয়োগ আমাদেরকে আগামী প্রজন্মের জন্য সামুদ্রিক খাবার এবং আমাদের সামুদ্রিক পরিবেশের ভবিষ্যত রক্ষা করতে সক্ষম করতে পারে।
আমাদের কাছে ISO9001, ISO22000 এবং COA এর মতো শংসাপত্র রয়েছে। আমরা 47টি দেশে সফলভাবে আমাদের পণ্য বিক্রি করেছি এবং 22 কিউবিক মিটারের বেশি সহ 3000টি বড়-স্কেল, উচ্চ-ভলিউম প্রকল্প তৈরি করেছি। আমাদের জলজ চাষ পদ্ধতি 112টি দেশ ও অঞ্চলে মাছ ও চিংড়ি উৎপাদন করেছে।
আমরা আপনাকে সম্পূর্ণ অ্যাকুয়াকালচার প্রোগ্রামগুলি অফার করতে সক্ষম যা বিভিন্ন দিক কভার করে যেমন প্রোগ্রামের নকশা, সরঞ্জাম যা অবশ্যই একটি কনফিগারেশন, বাজেট পরিকল্পনা এবং সরঞ্জাম ইনস্টলেশন। এটি আপনাকে আপনার জলজ চাষের উদ্যোগ সম্পূর্ণ করতে সহায়তা করবে। সাধারণ ব্যবসা এই চালাতে সক্ষম হয় না.
আমরা মাছের পুকুরের জন্য পিভিসি ইস্পাত পাইপ সমর্থন নকশা এবং উত্পাদন বিশেষ. পিভিসি গ্যালভানাইজড প্লেট মাছের পুকুর। জলজ চাষের সরঞ্জামগুলিতে আমাদের পছন্দের পরিসীমা রয়েছে।
আমাদের জলজ চাষের ব্যবসায় 15 বছরের বেশি উত্পাদন অভিজ্ঞতা রয়েছে এবং পুরো চীনা জলজ খাতে শীর্ষ তিনটি কোম্পানির মধ্যে রয়েছে। আমাদের বিভিন্ন বিখ্যাত চীনা বিশ্ববিদ্যালয়গুলির সাথে কৌশলগত অংশীদারিত্ব রয়েছে এবং আমাদের দক্ষ দল উচ্চ-ঘনত্বের সিস্টেম ডিজাইনার রয়েছে, যারা শীর্ষ মানের পণ্য এবং পরিষেবা সরবরাহ করতে পারে।
